Auflösung mit Nahaufnahme!  ... hier die 2 Großbilder mit Nummerierung noch mal .... Bild 1 ... Bild 2

 

  1. Pfefferröhrling. Wir verwenden ihn schon seit Jahrzehnten im Pilzmischgericht. Die pfeffrige Schärfe vergeht größtenteils beim Kochen.
  2. Pfeffermilchling (Bei Pilzmischgerichten verwende ich immer  einen, feingehackt wie die Zwiebeln und der Knoblauch – das verstärkt den Soßengeschmack). Ansonsten bedarf er einer besondern Zubreitung, scharf anbraten oder silieren!
  3. Semmelstoppelpilze ... na ja, nur als Mischpilz  zu verwerten!
  4. Perlpilze ... sehr gut!
  5. Mohrenköpfe ... sehr gut!
  6. Pfifferlinge (Violettschuppige) .. Samtpfifferling .... sehr gut
  7. Lila Lacktrichterlinge – Violette Lacktrichterlinge ... gut!!
  8. Rotfußröhrling ... Mischpilz!
  9. Mehlräsling ... immer Vorsicht walten lassen!
  10. Maronenöhrling ... sehr gut!
  11. Steinpilz ... sehr gut!
  12. Flockenstieliger Hexenröhrling ... sehr gut!
  13. Rote Lacktrichterlinge und Zweifarbige Lacktrichterlinge (rechts) ... gut!
  14. Trompetenpfifferlinge ... gut!
  15. Dichtblätteriger Schwärztäubling ... nur als Mischpilz verwertbar
  16. Speisetäubling ... sehr gut
  17. Lachsreizker... sehr gut!
  18. Schwarzblauender Röhrling ... gut!
  19. Frauentäubling. Unter dem Breitblättrigem Schwärztäubling!
  20. Horngrauer Rübling ... Mischpilz
  21. Eispilz ... Salatpilz
  22. Flaschenstäubling
  23. Brauner Stäubling
  24. Knoblauchschwindling

 

Es kann schon mal ein Bestimmungs- oder Bezeichnungsfehler dabei sein, aber es waren alles bekannte und schon wiederholt verzehrte Pilze!

Übrigens! Wir hatten noch nie gesundheitliche oder geschmackliche Probleme in dieser Hinsicht!

Die Geschmäcker können verschieden sein ;-)  !

 

Trotzdem warnen wir jeden, dass Bestimmung nur am Pilz selbst wie

Geruch, Geschmack ... usw... und nicht durch ein „Foto“ wirklich sicher sein kann!