Birnenstäubling

*  Birnenstäubling                              ESSBAR!                  Kriegspilz*

LYCOPERDON PYRIFORME 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bild Jens Krüger – Fruchtkörper vom Vorjahr

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Unangenehm gasartig.

Geschmack:

Mild.

Fruchtkörper:

Kugelig, bräunlich, mit dunkelbraunen kleinen Warzen. Oft büschelig wachsend.

Fleisch/Fruchtmasse:

Jung innen weiß, später grüngelb und dunkelbraun werdend, weich.

Vorkommen:

Sommer bis Spätherbst, auf Holzabfälle.

Sporenpulverfarbe:

Olivebraun.

Gattung:

Stäublinge (Staubpilze), Boviste.

Verwechslungsgefahr:

Braune Stäublinge.

Besonderheit:

Boviste/Stäublinge: Wenn die innere Fruchtschicht weiß ist und keine Lamellenansätze zeigt, sind sie immer essbar! Nur die braunfarbigen Stäublinge sind sehr minderwertig, alle schmecken erdig, muffig!

Kommentar:

*Definition Kriegspilz:

Wenn nichts mehr zu essen da wäre könnte man auch diesen Pilz verzehren. Vitamine und Mineralien hat er, nur schmecken tut er nicht gut. Wir verwenden ihn nicht als Speisepilz.

 

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