Birnenstäubling ESSBAR!
Kriegspilz*
LYCOPERDON PYRIFORME
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Bild Jens Krüger –
Fruchtkörper vom Vorjahr
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Eigenschaften,
Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Unangenehm gasartig. |
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Geschmack: |
Mild. |
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Fruchtkörper: |
Kugelig, bräunlich, mit dunkelbraunen kleinen Warzen. Oft büschelig
wachsend. |
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Fleisch/Fruchtmasse: |
Jung innen weiß, später grüngelb und dunkelbraun werdend, weich. |
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Vorkommen: |
Sommer bis Spätherbst, auf Holzabfälle. |
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Sporenpulverfarbe: |
Olivebraun. |
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Gattung: |
Stäublinge (Staubpilze), Boviste. |
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Verwechslungsgefahr: |
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Besonderheit: |
Boviste/Stäublinge:
Wenn die innere Fruchtschicht weiß ist und keine Lamellenansätze zeigt, sind sie
immer essbar! Nur die braunfarbigen Stäublinge sind sehr minderwertig, alle
schmecken erdig, muffig! |
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Kommentar: |
*Definition Kriegspilz: Wenn nichts mehr zu essen da wäre könnte man auch diesen Pilz
verzehren. Vitamine und Mineralien hat er, nur schmecken tut er nicht gut.
Wir verwenden ihn nicht als Speisepilz. |
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