Brauner Stäubling

*  Brauner Stäubling                          ESSBAR!                  Kriegspilz*

LYCOPERDON UMBRINUM

 

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Würzig pilzig.

Geschmack:

Mild, angenehm pilzig.

Fruchtkörper:

Birnenförmig, kugelig, bräunlich, mit dunkelbraunen kleinen Stacheln. Nicht büschelig wachsend, wie der Birnenstäubling.

Fleisch/Fruchtmasse:

Jung innen weiß, später olive- bis dunkelbraun, schwarzbraun werdend.

Vorkommen:

Nadelwald, gerne Fichte, Frühsommer bis Spätherbst.

Sporenpulverfarbe:

Olivebraun.

Gattung:

Stäublinge (Staubpilze), Boviste.

Verwechslungsgefahr:

Birnenstäubling.

Besonderheit:

Boviste/Stäublinge: Wenn die innere Fruchtschicht weiß ist und keine Lamellenansätze zeigt, sind sie immer essbar! Nur die braunfarbigen Stäublinge sind sehr minderwertig, alle schmecken erdig, muffig!

Kommentar:

*Definition Kriegspilz:

Wenn nichts mehr zu essen da wäre könnte man auch diesen Pilz verzehren. Vitamine und Mineralien hat er, nur schmecken tut er nicht gut. Wir verwenden ihn nicht als Speisepilz.

 

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