Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Maggi, Liebstöckl, kann auch fast ohne Maggigeruch sein!

Geschmack:

Mild, würzig, leicht nussartig.

Hut:

Fleischrot, filzig, Mitte meist dunkler.

Fleisch:

Weiß bis hell ocker, oft mit Rosaton.

Milch:

Glasklar, mild, wässrig, unveränderlich.

Stiel:

Heller als der Hut, sehr brüchig, jung ganz weiß bereift.

Lamellen:

Hellgelb ockerlich, herablaufend.

Vorkommen:

Mischwald, saurem Boden liebend, Sommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Gelb.

Gattung:

Milchlinge.

Verwechslungsgefahr:

Eichenmilchling. Hainbuchenmilchling.

Besonderheit:

Diesen Pilz riecht man schon von weitem.

Kommentar:

Nur pulverisiert als Würzpilz verwendbar. Die Meinungen über das Würzpulver reichen von „sehr gute Maggiwürze“ bis „muffiger Geschmack“. Ausprobieren und selbst entscheiden!

Ansonsten leicht giftig, verursacht in größeren Mengen Übelkeit und Durchfall!

Alter Name war Bruchreizker. Jetzt wird der Name Reizker nur noch für alle rot-milchenden Milchlinge verwendet. Das ist auch gut so, denn alle rot-milchenden Milchlinge sind essbar, d.h. alle Reizker sind essbar.