Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Leicht obstartig, trocken honigartig.

Geschmack:

Extrem scharf.

Hut:

Rötlich, stellenweise weißfleckig, Huthaut kaum abziehbar.

Fleisch:

Weiß, fest, brüchig spröde, unter der Huthaut rosa.

Stiel:

Weiß, fest, brüchig, ohne rötliche Töne.

Lamellen:

Ausgebuchtet angewachsen, weiß und sehr zerbrechlich, im Alter gelblich.

Vorkommen:

Laubwald, gern Buche, bevorzugt kalkhaltige Böden, Frühsommer bis Spätherbst, im Bayerwald häufig.

Sporenpulverfarbe:

Weiß.

Gattung:

Täublinge.

Verwechslungsgefahr:

Anderen Speitäublingen

Kommentar:

Speitäublinge sind zwar magen-darm-giftig. Ein einziges Exemplar gekocht im Mischgericht verursacht bei den meisten Menschen meist gar nichts!