Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Obstartig.

Geschmack:

Mild-säuerlich.

Hut:

Braun, glänzend, sehr schleimig, schmierig – Huthaut abziehen empfohlen, Rand dunkler.

Fleisch:

Gelblich.

Stiel:

Voll, fest, gelb, braunvioletter Ring, bräunliche Pünktchen.

Röhren:

Zitronengelb.

Vorkommen:

Butterröhrlinge sind Mykorrhizapilze (Symbiosepilze) mit den Kiefern (Föhren). Sommer bis Spätherbst.

Sporenpulverfarbe:

Zimtbraun.

Gattung:

Röhrlinge - Schmierröhrlinge.

Verwechslungsgefahr:

Weitere Schmierröhrlinge ... z.B. der Goldröhrling.

Besonderheit:

In sehr seltenen Fällen sollte dieser Pilz schon allergische Reaktionen hervorgerufen haben.

Persönlich ist mir noch nie ein Fall bekannt geworden, wir essen ihn häufig!

Kommentar:

Sehr gut schmeckt dieser Pilz paniert und dann ausgebraten oder frittiert mit Dippsoße – einfach Klasse!