Fundort 1.200 M Seehöhe im Gebiet Judenburg / St. Wolfgang In der Steiermark – Österreich. Bilder: Ferdinand Stückler - Österreich

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Würzig pilzig angenehm.

Geschmack:

Würzig pilzig, mild.

Hut:

Hirnartiges Gewinde, gelb-rot-braun.

Fleisch:

Weißlich, brüchig, wachsartig.

Stiel:

Weißlich, hohl, kammerig, feinkörnig.

Vorkommen:

Frühjahrespilz so März-Mai.

Sporenpulverfarbe:

Weiß.

Gattung:

Lorcheln.

Verwechslungsgefahr:

Verwechslung mit Morcheln möglich.

Besonderheit:

Dieser Pilz wird bzw. wurde immer gegessen, vor allem getrocknet!

Die Giftstoffe (Gyromitrin) verflüchtigen sich beim trocken bzw. durch Kochen.

Trotzdem kam es wiederholt zu Todesfälle, weshalb der Pilz gemieden werden sollte!

Kommentar:

Alle Lorchelarten sind „keine Speisepilze“ Auch wenn bei  manchen Arten nur geringe Mengen an dem Gift Gyromitrin festgestellt wurde, verursacht es dennoch möglicherweise Organschädigungen.