Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral.

Geschmack:

Sehr scharf.

Hut:

Fleischgrau, fleischbraun, in der Mitte kleiner Buckel und vertieft.

Fleisch:

Weißlich.

Milch:

Weiß, grau bis olivegrau vertrocknend.

Stiel:

Wie Hut grau, jedoch heller, Spitze weiß, teilweise braunfleckig.

Lamellen:

Weißlich, fleischfarben.

Vorkommen:

Mischwald, gern Birken, Frühjahr bis Spätherbst.

Sporenpulverfarbe:

Hell gelblich.

Gattung:

Milchlinge.

Verwechslungsgefahr:

Hainbuchenmilchling, Nordischer Milchling, Blasser Duftmilchling,

Kommentar:

Graue, graugrüne Milchlinge (scharf/bitter) sind als Speisepilze ungeeignet, außer zum Silieren auf nordische Art.