Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Würzig, angenehm.

Geschmack:

Nach einiger Zeit brennend scharf.

Hut:

Graugrünlich, graubraun, schmierig glänzend, Rand lange nach unten gewölbt.

Fleisch:

Weißlich, wässrig, grauend.

Milch:

Weiß, später gräulich bis grünlich verfärbend.

Stiel:

Wie Hut, graugrünlich, graubraun, schmierig glänzend.

Lamellen:

Weißlich, cremefarben, Druckstellen braun verfärbend.

Vorkommen:

Laubwald, Buchenwald (Symbiosepilz), Sommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Hell-ocker-gelb.

Gattung:

Milchlinge.

Verwechslungsgefahr:

Violettmilchling oder andere Milchlinge wie Nordischer Milchling.

Besonderheit:

Häufiger Pilz im Laubwald, in nordischen Ländern wird er gerne siliert.

Kommentar:

Graue, graugrüne Milchlinge (scharf/bitter) sind als Speisepilze ungeeignet, außer zum Silieren auf nordische Art.