GROSSSPORIGER
CHAMPIGNON ESSBAR – GUTER SPEISEPILZ
AGARICUS MACROSPORUS
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BILD: ERNST WAGNER - LANDSHUT
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BILD: ERNST WAGNER - LANDSHUT |
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BILD ANKLICKEN =
GROSSANSICHT!
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BESONDERHEITEN, ERKENNUNGSMERKMALE (Gattungen),
EIGENSCHAFTEN |
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1.
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WENN DU AM RAND EINER
WIESE RIESENGROSSE WEISSE RUNDE KAPPEN SIEHST DIE BIS ZU 50 CM Æ HABEN
KÖNNEN SIND ES ENTWEDER PLASTIKTÜTEN ODER GROSSSPOORIGE CHAMPIGNONS. EINFACH
HINGEHEN UND ABSCHNEIDEN – SCHNELL IST DER KORB VOLL UND MAN HAT EIN LECKERES
CHAMPIGNONGERICHT ZUSAMMEN. |
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2.
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HINWEIS! GILBENDE ARTEN ENTHALTEN BESONDERS HOHE KONZENTRATIONEN VON AGARITIN
(DADURCH ENTSTEHT DAS P-HYDROXYMETHYL-PHENYLDIAZONIUM-ION) DIESES SOLL IN
TIERVERSUCHEN KREBSERREGEND WIRKEN. ABER AUCH ANDERE CHAMPIGNONARTEN SOWIE
ZUCHTCHAMPIGNONS HABEN AGARITIN. SIE GELTEN ABER ALS UNGEFÄHRLICH. WER ANGST
HAT SOLLTE CHAMPIGNONS GRUNDSÄTZLICH MEIDEN. WILDWACHSENDE ARTEN AUCH WEGEN
DES HOHEN SCHWERMETALLGEHALTS CADMIUM. |
