Kellerschimmel, Kellertuch, Kellerkatze, Köllakotz,
Weinkellerschimmel (Schimmelpilz) UNGENIESSBAR!
ZASMIDIUM CELLARE (SYN. CLADOSPORIUM CELLARE)
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Fotos oben 1+2 von
links: Kandschwar http://de.wikipedia.org/wiki/Kellertuch#/media/File:Kellertuch.JPG
Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen): |
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Geruch: |
Muffig, unangenehm. |
Geschmack: |
Unbedeutend. |
Fruchtkörper: |
1-99 (>200) cm Ø, schwarze, schwarzbraune bis graugrün, ca. 1-2 cm dicke
tuchartige weiche, fellartige Pilz-Gebilde, Myzel anfangs weiß, später
schwarz, leicht entzündbar. |
Fleisch: |
Dunkelbraun. |
Sporenpulverfarbe: |
Schwarzbraun. |
Vorkommen: |
Auf Decken
oder Behälter von Weinkellern mit Holzfassbestand, Folgezersetzer, ganzjährig.
Nicht im Wein enthalten, da ab 2 % Alkoholgehalt der Pilz abstirbt. |
Gattung: |
Schimmelpilze. |
Verwechslungsgefahr: |
Brauner
Kellerschwamm, Echte Hausschwamm, Brauner Kellerschwamm, sonstige diverse Schimmelpilzarten. |
Besonderheit: |
Der
Kellerschimmel ernährt sich durch die Alkoholdämpfe des Weines sowie auch
Folgezersetzend (Saprobiontisch) aus Unterlagen wie
Textilien, Pappe oder tierischen Produkten wie Essigfliegen. |
Wiki-Link: |
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Priorität: |
2 |
Weitere Bestimmungshilfen und Informationen
hier:
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Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 17. Januar 2021 - 22:09:16 Uhr