Kuhmaul, Großer Gelbfuß, Großer Schmierling

*  Kuhmaul,  Großer Gelbfuß, Großer Schmierling                                    ESSBAR!             

GOMPHIDIUS GLUTINOSUS

 

 

 

 

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral.

Geschmack:

Mild.

Hut:

Braun, violett, blau, stark schmierig, schleimig, oft mit schwarzbraunen Flecken, schleimige Huthaut leicht abziehbar.

Fleisch:

Weißlich, alt grau, unter der Huthaut bräunlich, in der Stielbasis kanariengelb.

Stiel:

Weißlich, Basis kanariengelb, schleimig.

Lamellen:

Dick, wachsartig, jung weißlich, dann grau herablaufend, jung mit Schleimschicht überzogen.

Vorkommen:

Nadelwald, gerne aber bei Kiefern, Fichten, Frühsommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Schwarzbraun.

Gattung:

Schmierlinge (Gelbfüße): Alle Pilze dieser Gattung sind essbar!

Verwechslungsgefahr:

Rosenroter Gelbfuß.

Besonderheit:

Zieht man die Huthaut nicht ab und legt diesen Pilz im Korb neben Pfifferlinge, dann werden die Berührungsstellen beim  Pfifferling schwarz! Diese Oxidation ist zwar nicht giftig, aber optisch sehen schwarze Pfifferlinge nicht appetitlich aus!

 

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