Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Erdig.

Geschmack:

Unbekannt, nicht essbar.

Substanz:

Weißliche Fäden.

Gattung:

Hallimasche.

Verwechslungsgefahr:

Gemeiner Hallimasch,  

Besonderheit von Hallimasche allgemein, gilt nur für Fruchtkörper – nicht für das Myzel:

·        Sie werden nicht von jedem vertragen und führen zu starken grippeähnlichen Reaktionen, Fieber,  allergischen Reaktionen, Durchfall oder Magen- Darm-Beschwerden. Wer irgendwelche Beschwerden bekommt, sollte sie nicht verwenden.

·        Mindestens 20 Minuten abkochen und Kochwasser wegschütten, bevor er für weitere Zwecke verwendet wird.

·        Verwendung bei eigenen Kochversuchen mit Gästen - bitte bleiben lassen!

·        Es erhöht sich die Giftigkeit und Unverträglichkeit nach dem Frost oder bei älteren Exemplaren.

·        Stiele sollten nicht verwendet werden – zäh!

·        Sie sind nicht geeignet als Trockenpilze.

·        Wer sie problemlos verträgt, kann einige wenige, junge, frische Köpfe auch in sein eigenes Mischgericht - ohne Abkochen verwenden.

·        Der Hallimasch gehört auch zu den sogenannten Heilpilzen. In der Nathurheilkunde und der Chinesischen Medizin wird er als Pilzextrakt zur Heilung von Krankheiten verwendet.

·        Die Apotheker in Deutschland verwendeten den Hallimasch als Abführmittel für Verstopfungen!

·        Weiter Informationen über Heilpilze können sie unter http://www.vitalpilze.de  im Internet erfahren.

Kommentar von Hallimasche allgemein, gilt nur für Fruchtkörper – nicht für das Myzel:

Trotz dieser Unverträglichkeiten und Behandlungsmaßnahmen sind sie sehr gute Speisepilze und es Wert sie bei Pilzmangel zu verwenden. Tödliche oder organschädigende Vergiftungen sind bisher nicht bekannt.