Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Obstartig, würzig.

Geschmack:

Mild, manchmal leicht schärflich, aber nicht brennend scharf, etwas bitterlich.

Hut:

Gelbocker, kahl, matt, nur feucht etwas glänzend, Huthaut bis zur Hälfte abziehbar.

Fleisch:

Weiß, später grau.

Stiel:

Weiß, im Alter leicht grauend oder gelblich verfärbend.

Lamellen:

Weiß, schmutzig cremefarben.

Vorkommen:

Mischwald, gern Nadelwald, gerne saurer Boden, Frühsommer bis Spätherbst.

Sporenpulverfarbe:

Hellgelb, blasscreme, fast weiß.

Gattung:

Täublinge.

Verwechslungsgefahr:

Mit anderen gelben Täublingen, z.B. Gelber Graustieltäubling – essbar oder Gallentäublinge mit ockergelblichen Lamellen – ungenießbar.

Bester gelbhütiger Täubling ist der Pfirsichstieltäubling.

Besonderheit:

Ockertäublinge sind sehr minderwertige Speisepilze.

Kommentar:

Sonstige Täublinge, die nicht scharf oder bitter sind oder im Hals kratzen, sind alle essbar.