PILZGIFTE ... ALS WORD DATEI LADEN zum
ausdruck ... hier klicken!
TÖDLICH GIFTIG 
STARK
GIFTIG
GRUNDSÄTZLICHE VERHALTENSREGELN BEI EINER PILZVERGIFTUNG:
-
FESTSTELLUNG DER ART/ZEIT
DER BESCHWERDEN. (MAGEN-DARM, SCHWINDEL... SEIT wann, ALKOHOLGENUSS?)
-
ARZT/NOTARZT
VERSTÄNDIGEN.
-
DIE PERSON BERUHIGEN.
-
IN JEDEM FALL DIE PERSON
ZUM ERBRECHEN BRINGEN. Z.B. FINGER IN DEN MUND! DIESES HAT JEDOCH NUR SINN, WENN
DER PILZGENUSS NICHT LÄNGER ALS 6 STUNDEN ZURÜCKLIEGT.
-
UNTERHALTUNG ÜBER
FUNDORT/FUNDSTELLE DER PILZE. VIELLEICHT MIT PERSONEN DIE DEN BETROFFENEN
BEGLEITET HABEN. Es sollte versucht werden DIE FUNDSTELLE zu ermitteln um
weitere identische pilze zu finden.
-
KEINE HAUSMITTEL
VERWENDEN. ES GIBT KEINE WIRKSAMEN HAUSMITTEL; IM GEGENTEIL DADURCH KANN SICH
DER ZUSTAND VERSCHLECHTERN.
-
ALLE PILZRESTE SICHERSTELLEN. (GEPUTZTE, GEKOCHTE, ERBROCHENE, IM STUHL)
.......................................................
SOLLTE BEWUSSTLOSIGKEIT EINTRETEN GELTEN DIE ALLGEMEINEN
RICHTLINIEN FÜR „ERSTER HILFE“ !
-
SEITENLAGE
-
ATEMSPENDE BEI
ATEMSTILLSTAND
-
HERZ-LUNGEN-WIEDERBELEBUNG
....................................................... BIS SANITÄTER UND/ODER NOTARZT
EINTRIFFT.
DIESE LISTE SOLL NUR EIN WARN-HINWEIS SEIN UND
ENTSPRICHT NICHT DEN AKTUELLEN MEDIZINISCHEN UND WISSENSCHAFTLICHEN
KENNTNISSEN. AKTUELLE INFORMATIONEN ERHALTEN SIE BEI DEN GIFTNOTRUFZENTRALEN
(siehe Unten), APOTHEKEN ODER FACHÄRZTEN.
Wichtig!
Eine Lange Latenzzeit
(> 4 Stunden) deutet auf eine schwere Pilzvergiftung hin!
Es kann eine tödlich
verlaufende Knollenblättervergiftung (90% aller Todesfälle) nicht
ausgeschlossen werden!
Kurze Latenzzeiten können
auch aufgrund einer Mischvergiftung (verschiedene Giftpilze) entstehen und
sollten unbedingt vom Arzt abgeklärt werden!
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GIFTART |
GEFÄHR-LICHKEIT |
GIFTREAKTION |
LATENZ-ZEIT |
GEGENMASSNAHME
* |
GIFTPILZ |
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ACROMELALGA ACROMELSÄURE |
Stark GIFTIG |
SCHMERZEN, BRENNEN, KRIBBELN SOWIE
HAUTRÖTUNGEN AN HÄNDEN UND FÜSSEN – KÖNNEN WOCHEN ANHALTEN! |
1-7 TAGE |
ANALGETIKA |
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ALLOGEN |
LEICHT GIFTIG |
ALLERGIEN AUSLÖSEND. |
30 MIN. BIS 24 STD. |
ANTIALLERGIKUM PILZ IN ZUKUNFT MEIDEN! |
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AMATOXINE PHALLOTOXINE Ά-AMANITIN |
TÖDLICH GIFTIG |
bauchkrämpfe, ÜBELKEIT,
SCHWÄCHE, ERBRECHEN, schwindel, KREISLAUFVERSAGEN, HEPATITIS, HERZVERSAGEN,
blutige durchfälle, LEBERZERSTÖREND. |
> 4-24 ... STD. Lange Latenzzeit ist
immer sehr gefährlich! |
KOCHSALZLÖSUNG, DIALYSE,
THICANSÄURE, INTENSIVSTATION, LEBERTRANSPLANTATION,
NIERENTRANSPLANTATION |
KEGELHÜTIGER KNOLLENBLÄTTERPILZ FuchsBRAUNER SCHIRMLING FLEISCHROSA SCHIRMLING |
|
Blausäure |
LEICHT GIFTIG bis tÖDLICH GIFTIg |
UNWOHLSEIN, MAGEN- DARMBESCHWERDEN BISHIN ZU HYPERVENTILATION,
BEWUSSTLOSIGKEIT ATEMSTILLSTAND/HERZSTILLSTAND |
3-15 Minuten |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
Kreislaufstabilisation |
|
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BUFETIN - ARTEN MIT KRÖTENGIFT (HITZEINSTABIL – GIFT
WIRD DURCH KOCHEN ZERSTÖRT) |
LEICHT GIFTIG |
BESCHLEUNIGTE
HERZTÄTIGKEIT, VERENGTE BLUTGEFÄSSE, TROMBOSEGEFAHR. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
KOHLE, |
|
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COPRIN |
GIFTIG NUR IN VERBINDUNG
MIT ALKOHOL |
ABBAU DES ETHANOLS WIRD
GEHEMMT. GESICHTSRÖTUNG, HERZKLOPFEN, UNWOHLSEIN. |
MEIST MEHRERE STUNDEN.
NACH ALKOHOL TEILWEISE SOFORTIGE WIRKUNG |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG, |
|
|
Eiweisszersetzung |
LEICHT GIFTIG bis tÖDLICH GIFTIG |
unwohlsein, Übelkeit, erbrechen, durchfall. |
15 MIN. BIS 8 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
KOHLE |
Genuss von Überallterten Pilzen. falsch gelagerten Pilzen, z.B. sammeln in
Plastiktüten, zu viel wärme und zu wenig luft. aufgetaute pilze - Pilze sollten nur im
gefrorenen zustand verwendet werden, d.h. im gefrorenen zustand anbraten,
dünsten, kochen... |
|
ERGOTIN |
TÖDLICH GIFTIG |
STÖRUNG NERVENSYSTEM UND
GEHIRNTÄTIGKEIT SOWIE DURCHBLUTUNGSSTÖRUNGEN DER GLIEDMASSEN. |
STD. BIS TAGE |
KRIBBELKRANKHEIT,
ABSTERBEN DER GLIEDMASSEN WIE ZEHEN UND FINGER |
MUTTERKORN |
|
FASCICULOLE |
STARK GIFTIG |
DURCHFALL, ERBRECHEN, MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
KOHLE, |
DICKSCHALIGER KARTOFFELBOVIST DÜNSCHALIGER KARTOFFELBOVIST GEFELDERTER KARTOFFELBOVIST |
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GEN-GIFTIG Z.B. BEIM WEISSEN RASLING |
TÖDLICH/ GEFÄHRLICH GIFTIG |
GEN-SCHÄDIGEND. |
JAHRE |
KEIN GEGENMITTEL |
|
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GYROMITRIN |
TÖDLICH GIFTIG |
LEBER-NIEREN-ANGREIFEND WASSERLÖSLICHES GIFT. |
2-4 STD. |
KOCHSALZLÖSUNG, DIALYSE,
THICANSÄURE, INTENSIVSTATION, LEBERTRANSPLANTATION,
NIERENTRANSPLANTATION |
|
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HÄMOLYSINE |
GEFÄHRLICH GIFTIG |
BLUTAUFLÖSEND. |
2-14 TAGE |
BLUTTRANSFUSION |
|
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IBOTENSÄURE MUSCAZON MUSCIMOL |
TÖDLICH GIFTIG, |
RAUSCH UND
TOBSUCHTSANFALL HALLUZINATIONEN, BEWUSSTSEINSTRÜBUNG ATEMNOT LÄHMUNG,
Puppilenerweiterung. Bauchschmerzen, Muskelzucken. |
1/2 -6 STD. |
MAGEN UND
DARMENTLEERUNG, AUSPUMPEN |
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LYOPHYLLIN UND CONNATIN (MUTAGEN) |
TÖDLICH/ GEFÄHRLICH GIFTIG |
GEN-SCHÄDIGEND. |
JAHRE |
KEIN GEGENMITTEL |
|
|
MUSCARIN (GERINGE MENGEN) |
LEICHT GIFTIG |
BESCHLEUNIGTE
HERZTÄTIGKEIT, MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
Atropin nur bei starker
vergiftung |
|
|
MUSCARIN |
TÖDLICH GIFTIG, |
NERVENGIFT BEWUSSTSEINSTRÜBUNG, Pupillenverengung, LÄHMUNGEN, SCHWEISSAUSBRÜCHE, PUPILLENVERENGUNG, VERDAUUNGSSTÖRUNGEN, Erbrechen, durchfall |
¼-4 STD. |
MAGEN UND
DARMENTLEERUNG, AUSPUMPEN, ATROPIN(TOLLKIRSCHGIFT) ALS GEGENGIFT |
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NEBULARIN
TOXISCHE
UND ANTIBIOTISCHE
WIRKUNG |
STARK GIFTIG |
DURCHFALL, ERBRECHEN, MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. Lungenödeme...
Genverändernd |
15 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
KOHLE, |
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NECATORIN (MUTAGEN) |
TÖDLICH/ GEFÄHRLICH GIFTIG |
GEN-SCHÄDIGEND. |
JAHRE |
KEIN GEGENMITTEL |
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ORELLANINE + UNBEKANNTE
NIERENGIFTE |
TÖDLICH GIFTIG |
EXTREMES DURSTGEFÜHL,
MUNDTROCKENHEIT, ANSTieg DES HARNSTOFFSPIEGELs – NIERENZERSTÖREND, MILZZERSTÖREND, LEBERZERSTÖREND, ORGANSCHÄDIGEND. |
1-20 TAGE |
DIALYSE,
NIERENTRANSPLANTATION, TOD DURCH URÄMIE, ERHOLUNG BIS ZU MONATEN |
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PAXILLUS SYNDROM |
Tödlich GIFTIG |
DURCHFALL, ERBRECHEN, MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
ALLERGISCHE REAKTIONEN,
BLUTZERSETZUNG... GIFTIGKEIT BEI WIEDERHOLTEM GENUSS! |
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POLYPORSÄURE HAPALOPILUS NIDULANS |
STARK GIFTIG |
MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN, ORGANSCHÄDIGEND. Vorallem Leber un Nierenschädigend |
10-15 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
INFUSION, KOHLE, BEI SCHWEREN FÄLLEN STIMULANTIA |
|
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PSILOCYBIN, PSILOCIN |
GEFÄHRLICH GIFTIG |
BEWUSSTSEINSTRÜBUNG, Euphorie, angstzustände, Blutdruckabfall, RAUSCHZUSTÄNDE, HERZJAGEN, HITZEWALLUNGEN,
KREISLAUFPROBLEME. |
30 MIN. BIS 3 STD. |
KREISLAUFSTABILISIERUNG, BEOBACHTUNG! |
KÖRNCHEN TRÄUSCHLING HYALINWEISSER TRÄUSCHLING SPITZKEGELIGER KAHLKOPF |
|
RHABDOMYOLYSE |
TÖDLICH GIFTIG |
MUSKELZERSETZEND,
Muskelschmwerzen, Müdigkeit, tod durch nieren und herzversagen. |
2-14 TAGE |
DIALYSE, entgiftung |
|
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Schädliche BAkterien Z.B....streptokokken |
LEICHT GIFTIG bis tÖDLICH GIFTIG |
unwohlsein, Übelkeit, erbrechen, durchfall. |
15 MIN. BIS 8 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
KOHLE |
Verdorbene, faulende
Pilze die unzureichend gegart wurden. |
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SCHWERMETALLE UND RADIOAKTIVE
SUBSTANZEN: QUECKSILBER, CADMIUM, CÄSIUM ... |
LANGFRISTIG GESUNDHEITSSCHÄDLICH |
GENSCHÄDIGEND, ALLERGIEN
AUSLÖSEND... |
JAHRE |
NACH MÖGLICHKEIT NICHT
MEHR WIE EINE PILZMAHLZEIT PRO WOCHE ODER 20 KG IM JAHR. |
|
|
SESQUITERPENE |
GIFTIG |
MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
INFUSION, KOHLE, BEI SCHWEREN FÄLLEN STIMULANTIA |
LEUCHTENDER ÖLBAUMPILZ |
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SONSTIGE |
LEICHT GIFTIG |
GIFTSTOFFE WERDEN NACH
Gewichtsreduzierung z.b. durch eine Diät, FREIGESETZT. |
JAHRE |
UNBEKANNT |
|
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Taxin… enthält der Baum Eibe (Taxus baccata) und geht in den
Schwefelporling über! |
Stark GIFTIG |
Mundtrockenheit, Blässe, Schwindel, Übelkeit,
Schmerzen, Durchfall, Herzrhythmusstörungen, Leber- und Nierenschädigung |
30 MIN. BIS 4 STD. |
Giftentfernung, Aktivkohle, Überwachen |
|
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TERPENOIDE SCHARFSTOFFE |
GIFTIG |
MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN, SEHSTÖRUNGEN,
KOORDINATIONSSTÖRUNGEN, ORGANSCHÄDIGEND. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
INFUSION, KOHLE, BEI SCHWEREN FÄLLEN STIMULANTIA |
|
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UNTERSCHIEDLICHE TEILS
UNBEKANNTE GIFTSTOFFE |
Mittelschwer bis TÖDLICH
GIFTIG |
GEFÄHRLICH
MAGEN-DARM GIFTIG, VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
INFUSION, KOHLE, BEI SCHWEREN FÄLLEN STIMULANTIA |
BRENNENDER RITTERLING SCHÄRFLICHER RITTERLING ÖLBAUMPILZ RIESEN RÖTLING NIEDERGEDRÜCKTER RÖTLING |
|
UNTERSCHIEDLICHE TEILS
UNBEKANNTE GIFTSTOFFE die mit alkohol vergiftungssymthome erzeugen |
Leicht Gift |
leichte
MAGEN-DARM- und VERDAUUNGSSTÖRUNGEN vor
allem wenn unzureichend gegart wurde! |
15 Min. 2 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG, |
Glattstieliger
Hexenröhrling |
|
VERSCHIEDENE |
Leicht bis Mittelschwer
GIFTIG |
MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖRUNGEN. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
INFUSION, KOHLE, BEI SCHWEREN FÄLLEN STIMULANTIA |
WEISSBLAUER RITTERLING GETROPFTER RITTERLING HALSBAND RITTERLING TONBLASSER FÄLBLING |
|
VERSCHIEDENE U.A. CRUSTULINOL |
Schwach GIFTIG |
SCHWACH MAGEN-DARM
VERDAUUNGSSTÖREND. |
30 MIN. BIS 4 STD. |
MAGEN- DARM-ENTLEERUNG,
KOHLE, |
SAFRANGELBER SAFTLING PAPPEL RITTERLING HEIDEMILCHLING KRONENBECHERLING |
|
Z - Sonstige Gefahren FUCHSBANDWURM |
TÖDLICH GIFTIG |
LEBER, LUNGE,
GEHIRNZERSTÖREND. |
5-15 JAHRE |
OPERATION,
ANTIWURMMEDIKAMENTE |
ROHVERZEHR VON PILZEN
ODER BEEREN ÜBERTRAGUNG ZU 70 %
DURCH HAUSTIERE. CA. 559 ERKRANKUNGEN
SEIT 1982-2000 IN EUROPA! |
Z
-Sonstige Gefahren Borreliose
Lyme-Disease |
Gefählich |
Gelenk- und Nerven Probleme |
Wochen bis Jahre |
Antibiotika |
Übertragung durch Zeckenbisse
(bakterieninfektion) |
|
Z -Sonstige Gefahren! FSME |
Tödlich |
Gehirnhautentzündung |
2-20 Tage |
Impfung, Immunsierung |
Übertragung durch Zeckenbisse
(Virusinfektion) |
|
Z -Sonstige Gefahren! Tollwut |
TÖDLICH |
Die Tollwut
ist eine seit Jahrtausenden bekannte Virusinfektion, die bei Tieren und
Menschen eine akute lebensbedrohliche Encephalitis (Gehirnentzündung)
verursacht. |
3 bis 12 Wochen bis Jahre |
Es gibt kein bekanntes Heilmittel gegen
Tollwut – nur impfung oder immunisierung möglich, wenn gefahr rechtzeitig
erkannt wird. |
Jegliche Verletzung vermeiden. Keine toten
Tiere oder köder berühren. Erregeer wird durch kochen zerstört. Relativ
geringe Ansteckungsgefahr durch pilzgenuss |
* GEGENMASSNAHMEN LEITET GRUNDSÄTZLICH NUR DER ÄRZT/ÄRZTIN
EIN!
DIESE LISTE SOLL NUR EIN WARN-HINWEIS SEIN UND ENTSPRICHT NICHT
DEN AKTUELLEN MEDIZINISCHEN UND WISSENSCHAFTLICHEN KENNTNISSEN. AKTUELLE
INFORMATIONEN ERHALTEN SIE BEI DEN GIFTNOTRUFZENTRALEN (siehe
Unten),
APOTHEKEN ODER FACHÄRZTEN.
... UND NOCH EIN WICHTIGER LETZTER HINWEIS: NUR WENIGE
PILZARTEN SIND ROH ESSBAR!
ROH/UNGEKOCHT SIND DIE MEISTEN PILZE GIFTIG. DURCH
DEN KOCHVORGANG WERDEN VORHANDENE GIFTIGE, ODER REIZENDE, ZU ÜBELKEIT FÜHRENDE
SUBSTANZEN ZERSTÖRt. DAS SOLLTE KEIN GRUND SEIN, DESHALB AUF PILZE VERZICHTEN
ZU MÜSSEN. WICHTIGE VITAMINE, BALLASTSTOFFE UND MINERALIEN SOWIE ANDERE POSITIV
AUF DIE GESUNDHEIT WIRKENDE SUBSTANZEN BLEIBEN TROTZ DES KOCHVORGANGS NOCH
ErHALTEN.
BEDENKE WIE GESUND GRÜNE STANGENBOHNEN SIND. AUCH
SIE ENTHALTEN DEN GIFTSTOFF BLAUSÄURE. ERST DURCH DEN KOCHVORGANG IST DIESES
GIFT ZERSTÖRT UND MACHT DAS GEMÜSE ESSBAR UND EMPFEHLENSWERT!
... ALSO PILZE ESSEN IST GESUND, SOLANGE ES KEINE
GIFTPILZE - WIE OBEN in der tabelle ERWÄHNT - SIND!
Und wie verhindere ich eine
Pilzvergiftung?
Die 10 Gebote - Prävention ist das Zauberwort!
1) Esse niemals Pilze die du nicht
kennst.
2)
Esse nur frische Pilze – madige und alte bleiben im Wald
3)
Esse niemals Pilze die du aufgrund von Literatur selbst bestimmt hast.
Nur nach mehrmaliger 100%iger Bestimmung kann an die Pfanne gedacht werden!
Denke daran: 99%ige Bestimmung kann tödlich sein – Es gibt junge mutige
Pilzkenner aber niemals alte mutige Pilzkenner!
4)
Sammle nie mit Plastiktüten – die Pilze sind wie Tiere – sie sterben in
der Tüte, weil sie ersticken. Folge für dich – Lebensmittelvergiftung wegen
zersetztes PilzEiweiss!
5) Taue niemals Pilze auf, die du
eingefroren hattest. Pilze gehören im gefrorenen zustand in den Topf und koche sie
mindestens 5-10 Minuten – fast alle Pilze sind Roh unbekömmlich oder sogar
GIFTIG! Einige Pilze wie Hallimasch
brauchen sogar eine Kochzeit von 20 Minuten – bedenke das!
6) Esse nur Pilze die
aus sicheren Quellen stammen, d. h. mache niemals das Versuchskaninchen für
andere.
7) Lege für dich
unbekannte Pilze einen geprüften Pilzsachverständigen/Pilzberater vor, nur so
ist 100%ige Sicherheit gewährleistet.
8) Auch Pilze auf
Märkten können problematisch sein. Kaufe nur frische Pilze und lagere sie nicht
noch länger, sondern bereite sie frisch zu.
9) Erweitere dein
Wissen durch Literatur und Pilzausstellungen. An manchen Orten gibt es
Pilzvereine. sie bieten Beratungen und Exkursionen an. dadurch können deine
Kenntnisse auf mehrere Pilzarten erweitert werden. DIE wichtigste ERkenntnis
aber hierbei ist, nicht alle essbaren zu kennen, sondern die
verwechslungsgefahren zu den giftigen Arten.
10) wegen
schwermetall- und radioaktiver Belastung sollten wildpilze nur einmal pro woche verzehrt werden. Maximal 20
kg. pro Jahr. Zuchtpilze wie Champignons, AUSTERNSEITLINGE... usw. können in
uneingeschränkten mengen verzehrt werden, weil sie keine oder nur minimale
belastungen aufweisen..
...
weiter 13 Pilztips – hier klicken!
Giftnotrufzentralen
Deutschland: 
Sollte eine
Nummer nicht mehr aktuell sein - bitte Auskunft anrufen! Nach neuer Nummer
erkundigen!
Wenn eine
Telefonnummer nicht mehr korrekt sein sollte - bitte um Mitteilung per Email -
an info@123pilze.de
– Danke! Ich werde sie dann unverzüglich berichtigen!
|
Berlin: Brandenburg:
|
Landesberatungsstelle für Vergiftungserscheinungen u.
Embryonaltoxikologie Berlin Weitere
Tel. Nr. 030-450653555 (Charité) |
|
Reanimationszentrum
des Universitätsklinikums Rudolf Virchow |
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Bremen: Hamburg: Niedersachsen:
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Giftinformationszentrum Nord ... weitere
Tel. Nr. 0551-383180 (Göttingen) |
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Nordrhein-Westfalen:
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Informationszentrale gegen Vergiftungen der Rheinischen Friedrich-Wilhelm-Universität Telefon:
(0228) 19240 (Bonn) |
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Hessen: |
Beratungsstelle
bei Vergiftungen der II. Med. Klinik und Polyklinik der Universität Mainz |
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Saarland: |
Klinik für
Kinder- und Jugendmedizin Homburg/Saar |
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Baden-Württemberg:
|
Informationszentrale
für Vergiftungen |
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|
Bayern
|
Giftnotruf München |
|
Toxikologische Intensivstation der II. Med. Klinik im
Städt. Klinikum Nürnberg Weiter Tel.
Nr.: 0911-3982451 bzw. 0911-3982665 |
|
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Mecklenburg
Vorpommern: Sachsen: Sachsen-Anhalt:
Thüringen: |
Gemeinsame
Giftnotrufzentrale der Länder |
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|
Österreich –
Austria
|
Vergiftungsinformationszentrale, Allgemeines Krankenhaus Telefon +431 406 43 43 im Notfall oder +431 40 400 22 22 für allgemeine Auskünfte |
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Schweiz
|
Schweizerisches Toxikologisches Informationszentrum Klosbachstrasse 107, oder 01 -
25 166 66 für allgemeine Auskünfte |
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|
Giftnotruf
... weitere Länder |
|
NUR MIT INTERNET ERREICHBAR...
AKTUELLE PILZGALERIE -
STARTSEITE!
Zugabe: weitere 13 Pilztipps!
1.
Pilze nach dem Einfrieren niemals vor der Verwendung
auftauen – aufgetaute Pilze sind unverträglich!
Pilze in gefrorenen Zustand in den Topf geben und
kochen oder braten!
2.
Pilze nur in luftigen Körben oder Stofftaschen
sammeln, Putzreste, vergammelte und alte Pilze zurück in den Wald bringen, hier
können sich die Sporen der Pilze weiter verbreiten und so für ein neues Pilzwachstum
sorgen. Vergammelte und alte Pilze niemals essen – Eiweißzersetzung – diese
Pilze sind stark giftig oder unverträglich!
3.
Wer Täublinge und Milchlinge kennt: Alle mild
schmeckenden Arten sind essbar – Kostversuch erlaubt!
4.
Röhrlinge mit Netzzeichnung am Stiel (z.B. Schönfußröhrling, Bitterröhrling - Gallenröhrling, Satanspilz - Satansröhrling, Netzstieliger Hexen Röhrling) sind keine
Speisepilze – Ausnahme Steinpilze – weißes Netz!
5.
Alle blauverfärbenden Röhrlinge ohne Netzzeichnung
am Stiel sind essbar z.B. Schwarzblauender
Röhrling,
Maronenröhrling, Ziegenlippe... usw.
6.
Alle Arten von Rotkappen oder Birkenpilze sind essbar
(Gattung Rauhfußröhrlinge).
7.
Wer Schnecklinge (Z.B. Schwarzpunktierte Schnecklinge) ,
Lacktrichterlinge (Z.B. Blaue
Lacktichterlinge) oder Leistlinge (Z.B. Trompeten
Pfifferlinge, Durchbohrte Leistlinge) kennt, findet in diesen Gattungen keine Giftpilze.
8.
Korallen sind außer dem Hahnenkamm (Rötliche Bärentatzen) in der Regel keine
Speisepilze.
9.
Am Baumstumpf wachsende Pilze sind oft sehr
gefährlich oder ungenießbar. Vier kleinwüchsige Pilzarten sind hierbei essbar
aber nur für den Fachmann geeignet. Rauchblättrige
Schwefelköpfe, Samtfussrübling, Stockschwämmchen, Wässriger Mürbling - Weißstieliges
Stockschwämmchen, größere Pilzarten an Baumstümpfen oder am Boden vergrabenes Holz sind
bedingt essbar:
|
Essbar 1 - sehr guter
Speisepilz |
Porlinge: mehr Boden! |
|
|
Essbar 1 - sehr guter
Speisepilz |
Porlinge: mehr Boden! |
|
|
Essbar 1 - sehr guter
Speisepilz |
Porlinge: mehr Boden! |
|
|
Essbar 2 - guter
Speisepilz |
Porlinge: mehr Boden! |
|
|
Essbar 2 - guter
Speisepilz |
Porlinge: |
|
|
Essbar 3 - guter
Mischpilz |
Porlinge: |
|
|
Essbar 3 - guter
Mischpilz |
Porlinge: |
|
|
Essbar 3 - guter
Mischpilz |
Porlinge: |
10.
Krause Glucke,
Bärenschädel kann nur mit der Breitblättrige Krause Glucke verwechselt
werden. Sie ist ebenfalls essbar, bedarf aber einer besonderen Zubereitung um
sie schmackhaft zu machen.
11.
Wer alle tödlich giftigen Pilzarten kennt – lebt
länger – hier ein Auszug! Es gibt aber noch einige mehr... z.B. bei den
Risspilzen bzw. Schleierlingen befinden sich noch weitere tödlich giftige
Arten!
|
Giftig (tödlich) |
Lorcheln: |
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Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
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Giftig (tödlich) |
Trichterlinge: |
|
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Giftig (tödlich) |
Rauhköpfe: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Klumpfüße: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Lorcheln: |
|
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Giftig (tödlich) |
Häublinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Risspilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Wulstlinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Ritterlinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Kremplinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Wulstlinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Seitlinge: |
|
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Giftig (tödlich) |
Rauhköpfe: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rauhköpfe: |
|
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Giftig (tödlich) |
Wulstlinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rauhköpfe: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Trichterlinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rauhköpfe: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Schimmelpilze: |
|
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Giftig (tödlich) |
Klumpfüße: |
|
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Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Spitzgebuckelter Rauhkopf, Spitzbuckliger Rauhkopf,
Spitzkegeliger Rauhkopf |
Rauhköpfe: |
|
Giftig (tödlich) |
Risspilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Sonstiges: |
|
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Giftig (tödlich) |
Trichterlinge: |
|
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Giftig (tödlich) |
Wulstlinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Raslinge: |
|
|
Giftig (tödlich) |
Rißpilze: |
|
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Giftig (tödlich) |
Porlinge: |
|
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Giftig (tödlich) |
Rauhköpfe: |
12.
Folgende Gattungen sollen Anfänger meiden: Alle
Risspilze, alle Häublinge, alle Flämmlinge, alle Rauh- und Hautköpfe, alle
Wasserköpfe/Gürtelfüße, alle Wülstlinge mit Zwiebelknolle, alle Kremplinge,
alle Fälblinge, alle kleinen Schirmlinge, alle Klumpfüsse, fast alle Rötlinge,
viele Arten bei den Trichterlingen,... alle verschimmelten Pilze!
13.
Niemals Pilze essen die nicht zu 100% richtig
erkannt wurden. Auch keine Pilze essen, die nicht aus einer sicheren Quelle stammen
oder durch einen Pilzsachverständigen geprüft wurden.
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GEGENÜBERSTELLUNG/VERWECHSLUNGSGEFAHREN DER GIFTIGEN UND ESSBAREN PILZARTEN
... ALS WORD DATEI
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Letzte Aktualisierung: 28.03.2010