Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Fruchtig, Seifenlauge, im Alter nach Kokosnuss.

Geschmack:

Zuerst mild, dann bitterlich.

Hut:

Graubräunlich, jung gewölbt, alt aufgeschlagen, auch gern ein Spitzbuckel im Trichter wie beim „Mohrenkopf“, Rand gelblich.

Fleisch:

Weiße Milch, rosa fleckend.

Stiel:

Weißlich, nach Druck bräunend, Basis zugespitzt. Nach oben verjüngt.

Lamellen:

Weißlich, später rosagelblich, durch die Milch rosafleckig, Übergang zum Stiel hell, mit Zwischenlamellen.

Vorkommen:

Laubwald, gern Eichen, Symbiosepilz, lehm- und kalkliebend. Sommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Ockergelb.

Verwechslungsgefahr:

„Pechschwarzer Milchling“ - Stiel dunkler - ungenießbar.

„Mohrenkopf“ - essbar - sehr guter Speisepilz.

Kommentar:

Scharfe, bitterliche oder im Hals kratzende, weißmilchende Pilze sind keine Speisepilze!