Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral.

Geschmack:

Sehr scharf.

Hut:

Bräunlich, später blasser grau-bräunlich, undeutlich gezont, erst, feucht schmierig-klebrig, dann trocken, leicht samtig, unregelmäßig bis trichterförmig.

Fleisch:

Weiß, rasch rötlich verfärbend.

Milch:

Weiß, sofort rosa verfärbend.

Stiel:

Weißlich, später blass ockergrau, im Alter hohl, etwas angespitzt.

Lamellen:

Blassgelb, später hellocker, mit Zwischenlamellen.

Vorkommen:

Sommer bis Spätherbst im Laubwald, gern Buche.

Sporenpulverfarbe:

Hellocker.

Gattung:

Milchlinge.

Verwechslungsgefahr:

Hainbuchenmilchling. Nordischer Milchling. Blasser Duftmilchling.

Kommentar:

Scharfe, bitterlich oder im Hals kratzende weißmilchende Pilze sind keine Speisepilze!