Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Leicht obstartig.

Geschmack:

Mild, nussig.

Hut:

Rötlich, Huthaut schwer abziehbar, nur am Rand ein wenig möglich.

Fleisch:

Weiß, später gelblich, hart, fest, spröde und brüchig.

Stiel:

Weiß, mit rötlichem Überzug.

Lamellen:

Hellgelb, später dottergelb, Schneiden später rötlich, im Stielbereich gegabelt, ausgebuchtet angewachsen (Burggraben).

Vorkommen:

Mischwäldern, kalkreicher Boden, Frühsommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Dottergelb.

Gattung:

Täublinge.

Verwechslungsgefahr:

Roter Heringstäubling, Speitäublinge...

Besonderheit:

Guter Speisepilz, sehr festfleischig

Kommentar:

Roh oder nicht ausreichend gekocht führt dieser Pilz zu heftigen Magen-Darmstörungen.