Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Angenehm pilzig.

Geschmack:

Angenehm, pilzig, süßlich, einfach sehr gut!

Hut:

Gelbbraun, honiggelb, schmierig, Rand heller, jung eingebogen.

Fleisch:

Weißlich bis hellgelb.

Stiel:

Weißfilzig, Spitze hell, Basis dunkelbraun, zäh, immer ringlos.

Lamellen:

Weißlich bis hellgelb, ausgebuchtet angewachsen (Burggraben).

Vorkommen:

Meist Laubholz, sehr häufig, Spätherbst bis Frühjahr, gern nach dem ersten Frost = Winterpilz.

Sporenpulverfarbe:

Weiß.

Gattung:

Rüblinge, ...ähnlich wegen Burggraben und Aussehen (Habitus) der Rüblinge, Samtfußrüblinge.

Verwechslungsgefahr:

Gifthäublinge.

Besonderheit:

Nach den ersten Frösten lohnt es sich, die Laubholzstümpfe zu überprüfen. Der leckerste Winterpilz! Stiele sind höchstens als Pilzpulver verwendbar.

Kommentar:

Die Unterscheidung Weißblättriger Samtfußrübling und Gemeiner Samtfußrübling ist für den Laien fast unmöglich. Der Weißblättrige hat oft eine hellere, rostfleckige Huthaut und weiße, alt rostfleckige Lamellen – dieser ist sehr selten. Geschmacklich sind sie beide gleich gute Speisepilze, weswegen eine Verwechslung egal wäre.