SEMMELSTOPPELPILZE ESSBAR – GUTER SPEISEPILZ
HYDNUM REPANDUM
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BILD ANKLICKEN = GROSSANSICHT!
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BILDE: CHRISTINE UND GÜNTHER
SASSE |
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FOTO: KLAUS BORNSTEDT – BRAUNSCHWEIG |
BILDE: CHRISTINE UND GÜNTHER
SASSE |
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BESONDERHEITEN, ERKENNUNGSMERKMALE (Gattungen),
EIGENSCHAFTEN |
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1.
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BEI DIESEM PILZ STREITEN SICH DIE GESCHMÄCKER! WIR FINDEN IHN MITTELMÄSSIG UND ZUM EINFRIEREN WENIG ODER NUR ALS
MISCHPILZ IN GERINGEN MENGEN GEEIGNET! ALS MISCHPILZ O.K. – ABER PFIFFERLINGE SIND EINFACH BESSER! WENN DIE STOPPELN SEHR LANG CA. 3 MM SIND, KANN DER PILZ ETWAS BITTER
SCHMECKEN, DIE GRÖSSE DES PILZES IST HIERBEI NICHT ENTSCHEIDEND. WIR FANDEN
GUTE FRISCHE SEMMELSTOPPELPILZE MIT ÜBER 10 CM DURCHMESSER UND DIESE WAREN
SEHR GUT! |
