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Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Jung obstartig, später heringsartig.

Geschmack:

Angenehm mild.

Hut:

Gelb bis gelbviolett, samtig, wachsartige Huthaut, leicht abziehbar.

Fleisch:

Weiß, hart, brüchig, spröde.

Stiel:

Zuerst weiß, später lila überhaucht.

Lamellen:

Weiß, später gelblich, brüchig.

Vorkommen:

Meist Laubwald, saurer Boden, Frühsommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Blass-gelblich.

Gattung:

Täublinge.

Verwechslungsgefahr:

Ockertäubling, Gallentäubling.

Besonderheit:

Ein geschmacklich guter, im Bayerwald sehr häufiger Täubling.

Kommentar:

Alle Täublinge die nach Fisch (Hering) riechen, sind meist mild und essbar.