Zitterzahn (Eispilz) - Eßbar (Salatpilz)

*  Eispilz, Zitterzahn, Eiszahn, Gallertstacheling,                                                              ESSBAR!   ... auch roh essbar!

Weißhütiger- und Braunhütiger Eispilz, Gezahnter- oder Weißer Geleepilz  

PSEUDOHYDNUM GELATINOSUM        

 

 

 

 

 

 

 

Foto Jens Krüger

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral.

Geschmack:

Mild.

Fruchtkörper:

Weißlich oder mit bräunlichen Hüten.

Fleisch:

Wässrig gallertartig.

Stacheln:

Durchsichtige weißliche Stacheln.

Vorkommen:

Auf vermodertem Holz, meist auf Nadelholz, gern Kiefern- oder Fichtenholz, seltener Laubholz, Frühling bis Spätherbst.

Sporenpulverfarbe:

Weiß.

Gattung:

Gallertartigen Pilze, Zitterlingsartigen Pilze.

Verwechslungsgefahr:

Nur mit eigener brauner Varietät.

Besonderheit:

Roh oder abgebrüht als Salatpilz verwertbar.

Kommentar:

Wer Austern und Gummibärchen liebt, der könnte gefallen an diesen schwabligen Gesellen finden. Ich finde dieser Pilz ist relativ geschmacklos und nicht mal besonders als Mischpilz geeignet.

 

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