Hallo zusammen,
da es derzeit bei uns mit den üblichen Speisepilzen recht mau ausschaut, suche ich gerade Alternativen. Dabei steht der Wald derzeit mit den beiden genannten Arten voll: Fuchsiger Rötelritterling und Grüner Anistrichterling.
Zum ersten habe ich eigentlich nur die Frage, ob ihr ihn beschwerdefrei bereits gegessen habt (und natürlich gerne auch, wie er Euch geschmeckt hat).
Zum Anistrichterling interessiert mich, ob und in welcher Dosierung er in ein Pilzgericht passt. Und darüber hinaus, ob es sich lohnt, ihn zu trocknen.
Danke schon mal für Euren Input!
VG Boris