Hi,
ich hab mal eine Frage zur Zubereitung von Morcheln. Bereitet ihr den Stiel mit zu?
Bei den meisten Bildern / Rezepten sehe ich immer nur die schicken Hüte, aber gerade Käppchenmorcheln bestehen ja oft zu 70% aus Stiel. Hab von denen heute erstmals ein paar in akzeptabler Frische gefunden.