Hallo!
Ich lebe hier in Istrien/Kroatien und finde heute einige von diesen Pilzen in meinem Garten. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob es sich dabei um eine essbare Morchel handelt...
Könnt ihr mir dazu etwas sagen?
Vielen Dank und liebe Grüße
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Hallo!
Ich lebe hier in Istrien/Kroatien und finde heute einige von diesen Pilzen in meinem Garten. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob es sich dabei um eine essbare Morchel handelt...
Könnt ihr mir dazu etwas sagen?
Vielen Dank und liebe Grüße
Hallo und herzlich Willkommen im Forum!
Bei deinem Bild handelt es sich um die essbare Spitz-Morchel (Morchella conica s. l.). Die giftige Frühjahrs-Lorchel (Gyromitra esculenta), mit der man die Art verwechseln kann, hat einen schokoladenbraunen, hirnartig gewundenen Hut.
Deine gezeigten Exemplare sind aber viel zu alt zum Essen. Alt sind Morcheln nicht gut verträglich. Wo hast du sie denn gefunden? Auf Rindenmulch oder auf dem Erdboden? Toller Fund!
Viele Grüße,
Emil
Hallo Stupsi !
ohne Zweifel hast Du Spitzmorcheln ( Morchella conica ) in Deinem Garten ,sicherlich lässt sich so aus der Ferne betrachtet nichts genaues über deren Genusstauglichkeit sagen ( beachte meine Signatur ) aber m. E. sind die noch nicht überständig .
Gruß Harry
Hallo Stupsi,
für mich eindeutig Spitzmorchel. Die von Emil angeführte Überständigkeit sehe ich erst einmal nicht. Ich denke hier zuerst einmal an die Varietät Schwarze Spitzmorchel [size=2](MORCHELLA TRIDENTINA).[/size]
Die Frage von Emil, möchte ich auch noch einmal stellen. Auf welchem Substrat und/oder Umgebung und Bedingungen wächst Sie bei Dir im Garten.
Gruss von der Wuhle. Heinz
Hallo Stupsi,
schöner Funde, gratuliere dir dazu.
Die Frage, in welcher Umgebung/Substrat du sie gefunden hast, wurde schon gestellt.
Die zwei Fruchtkörper kommen schon noch geniessbar drüber, die Aufnahmen sind halt ein wenig unscharf. Essensfreigabe über ein Internetforum gibt es so oder so nicht.
Hallo Heinz,
zu M. tridentina gibt das Internet auf die Schnelle nichts her, wo kann man da reinklicken?
LG
Peter
Hallo!
Vielen Dank für die doch recht zahlreichen Antworten!
Zur Fundstelle: Diese Morcheln wachsen hier auf einem besonderen Boden, der sich durch seine relativ kräftige, rote Farbe auszeichnet. Es ist ein sehr stark bauxidhaltiger Boden, auf dem nicht nur Morcheln, sondern auch ein ausgezeichneter Wein gedeiht...
Gestattet mir noch eine Frage: Kann man diese Morcheln auch trocknen. Ich habe wirklich Sorge, dass die Pilze doch schon etwas älter sind.
Danke für eure Bemühungen.
Liebe Grüße
Stupsi
Hallo Stupsi,
Morcheln eignen sich gut zum Trocknen und trocknen auch sehr schnell, aber auch dafür solltest du nur frische Morcheln verwenden.
Viele Grüße
Hallo Stupsi,
getrocknet und "wiederbelebt" kommen die erst richtig drüber, das Einweichwasser unbedingt mitverwenden.
LG
Peter
Vielen Dank an alle.Ich werde sie trocknen:)