Igelstachelbart

**köche-nord-de**

Hallo, ich habe gerade dieses Video gesehen und wollte Euch fragen wann der

Igelstachelbart (ein Pilz der eine vegane Alternative zu Krabben ist) Saison hat?

Außerdem würde mich interessieren ob der Pilz giftige oder andere Doppelgänger

hat?

Freundliche Grüß Marcus

von Köche-Nord.de

**Fuddler**

Moin.

Der ist selten und sollte nicht gesammelt werden, aber man kann Kulturen kaufen. Heißt dann pompom, Affenkopf, lions mane oder schlicht hericium.

**Maxi123**

**köche-nord-de**

Danke für die Antworten. Sammeln würde ich ihn auf Grund weniger Erfahrung eh nicht,

ich wollte nur wissen wann er Saison hat und fand das auch leider nicht auf der Seite von 123.de ?!

Deshalb habe ich hier gefragt.

**Fuddler**

Wenn du ihn kultivierst hat er immer Saison

Ähnliche Themen