Habe gestern zum ersten Mal gekaufte Gefrorene Steinpilze (vom Aldi) zu bereitet und sie waren bähhhh. Geschmack muffig, erdig, gammelig. Außerdem ist die Hälfte in der Pfanne zu einem zähen Schleim zerflossen.
Man hört ja eigentlich , dass Steinpilze gut zum Einfrieren geeignet sein sollen...habe ich vielleicht was bei der Zubereitung falsch gemacht? Ich habe 300g unaufgetaut in der Pfanne erhitzt, alles Wasser verdampfen lassen, dann einen EL Öl hinzugefügt und alle Stücke leicht gebräunt. Dann gesalzen.