Erste Funde im neuen Jahr

Liebe Pilzfreundinnen und Pilzfreunde,

allen hier wünsche ich ein gesundes und erfülltes neues Jahr 2023. Heute habe ich meinen ersten Sammelkorb für dieses Jahr gefüllt, und es ging weiter wie das letzte Jahr geendet hat. Zahlreiche Pilzfunde in bester Qualität.

Seht hier:

Austernseitlinge, nicht besonders originell aber erfreuliche Funde. Die ganz großen (zweites und drittes Bild) blieben am Baum, obwohl auch die noch erstaunlich fest waren. Gefunden in einem Buchen- und Eichenwald mit viel belassenem Totholz, Landkreis ERH.

Hallo, danke soweit für Euer Interesse und die Kommentare.

Die Qualität hat sich bei der Zubereitung bestätigt: kaum Abfall, wenig wässrig, festfleischig und und und ...

Das Ergebnis seht Ihr hier, wenn Ihr wollt:

wenn das so weiter geht, gibts die bestimmt auch nochmal so:

Austernseitlinge "sott' olio" - Schwammerl im Topf und in der Pfanne - 123Pilzforum (123pilze.de)