Allgemeine Frage zu Täublingen

Moin zu dir und ich finde deine Frage interessant. Bevor der Fruchtkörper erscheint, muß unterirdisch einiges passieren. Wenn es Täublinge gibt, dann gibt es auch z.B. Wulstlinge, Perlpilze, Scheidenstreiflinge, Milchlinge.... Vielleicht auch Pilze mit Röhren wie Steinpilze. Doch diese werden sofort eingesammelt, du bemerkst nur die Täublinge und Arten, welche die Leute nicht kennen. Wenn "unbekannte" Arten sich uneingeschränkt vermehren können, sind sie folglich zahlreicher vertreten.
Täublinge sind so artenreich, die findest du zu unterschiedlichsten Jahreszeiten. Ich denke, man kann es nicht an der Trockenheit fest machen. Es gibt rote Täublinge im Frühjahr und auch im Spätherbst. Was immer das auch für welche sind.

Hallo,

zuerst einmal finde ich es ganz toll, daß sich jemand an das Thema Täublinge herantraut und so tolle Bilder einstellt. Ich wünsche mir das schon länger. Toll wäre auch eine kurze Beschreibung der besonderen Merkmale der Art (Huthaut, Lamellen, Farben u. evtl. Link zur Beschreibung).

Sicher sind manche Täublinge nicht zu bestimmen - aber es wäre doch toll, wenn hier Bilder auch mal kontrovers diskutiert werden würden. Eine Freigabe gibt es ja sowieso nicht. Aber ich denke, das Interesse ist bei der Pilzgemeinde da, nur traut sich niemand.

Auch ich habe im Wald einige verschiedene Täublinge gefunden. Sie brauchen wohl für die Entwicklung länger als die Röhrlinge, die bei uns schon seit 1 Woche wegen der Trockenheit vergangen sind.

Und sicher bleiben sie auch länger stehen, da sich niemand an sie rantraut..

LG

PilzHex`

Guten Abend allerseits,

Darüber denke ich auch schon eine ganze Weile nach [font="Verdana, Arial, sans-serif"]PilzHex' ! Schreibst mir sehr aus der Seele mit diesem Thema, da ich eine gute handvoll dieser Gattung selber sammle und verwerte. Wird aber noch ein wenig dauern bei mir, da viel um die Ohren momentan.[/font]

[font="Verdana, Arial, sans-serif"]Sollte man aber dennoch im Auge behalten :)[/font]

[font="Verdana, Arial, sans-serif"]VG[/font]
[font="Verdana, Arial, sans-serif"]Claudia[/font]

Zitat von JoBi pid='23805' dateline='1442256893'

Hallo zusammen,
Das Thema Täublinge interessiert mich immer mehr. Zum einen findet man sie zum anderen kann man "einfach" bestimmen ob sie essbar sind oder nicht. Und das Bestimmen welche es jetzt genau ist macht auch Spaß!

VG JoBi

Moin zu dir, sagen wir es mal so: Du hast kein Risiko, wenn du dich in der Bestimmung irrst. Dann schmeckt die Kostprobe halt scharf oder bitter und wandert nicht in die Pfanne.

Ob man einen gefundenen Täubling über das Internet genau zu bestimmen schafft, da habe ich arge Zweifel.

Bei mir ist das so, ich merke mir die Stellen und koste jeden gefundenen Täubling. Es sind ausgezeichnete Speisepilze, wenn man ein wenig Erfahrung angesammelt hat (und wenn sich im Lauf der Jahre immer mal ein Vorkoster opferte)

Zitat

"Macht Täublingen eine gewisse Trockenheit weniger aus?
Welche Erfahrungen habt Ihr hierzu schon gemacht?"

Die gleiche Frage habe ich mir auch schon gestellt.
Meine Beobachtungen zeigen:
Bei längere Trockenheit sind Täublinge meist die einzigen, bodenbewohnenden, Pilze die ich vereinzelt finde (auf Holz wachsende Arten findet man parallel meist auch noch).
Täublinge sind auch oft die ersten die nach dem Regen wieder in größerer Zahl auftretend und die letzten die bei ausbleibenden Regen "verschwinden".

Aber:
Ob dies wirklich damit zusammen hängt, dass diese eine höhere Resistenz gegenüber Trockenheit haben oder ob andere Faktoren, wie z.B. die große Anzahl von verschiedenen Arten und ihre große Verbreitung, da eher ausschlaggebend sind, lässt sich wohl kaum sagen.

Für die Praxis ist aber letztlich nur relevant, dass es eben Arten sind die man auch in pilzarmen Zeiten oft noch findet.

Bzgl. Bestimmung. Traue mich da im Moment auch nur in Ausnahmefällen ran, finde aber die Idee es hier (mit alle nötigen) Informationen (zumindest makroskopisch und olfaktorisch) mal öfters anzugehen interessant. Wird vielleicht öfters nicht möglich sein, dümmer wird man aber von solch offenen Diskussionen ja auch nicht.

Zitat von Uwe pid='23756' dateline='1442168333'

Hallo
Täublingsbestimmung nur nach Bild ist fast unmöglich. Das funktioniert nur bei ganz wenigen Arten.

Hallo zusammen,

neben der Tatsache, dass ich überrhaupt mal wieder beobachten kann, wie Pilze mit Hut in der Natur aussehen, freue ich mich auch sehr über den Täublingsthread

Kann man bei dem "geflammten Exemplar" (am Stiel!), für welches der Harte Zinnobertäubling angenommen wurde, makroskopisch alle Speitäublinge(giftigen Täublinge) ausschließen
(also unabhängig von einer Gemschmacksprobe - nur auf Grund des geflammten Stiels)?

Zum Thema Geschmacksprobe: Ich habe irgendwie Schwierigkeiten 1 Minute auf einem Stück Hut oder Stiel herumzukauen, und dann noch sicher die komplette Probe auszuspucken...
Ist das euch schon öfter passiert, dass erst nach einer Minute der Geschmack scharf oder bitter wurde?

Gibt es giftige Exemplare, die nur eine Note von Bitterkeit oder Schärfe aufbringen, oder kommt das dann "durchschlagend"?

Geschmacksprobe vom Hut oder Stiel
(ich meine, beide Varianten schon gehört/gelesen zu haben)?

Viele Grüße,
Thorsten

Zitat von wildpflanzenfan pid='23855' dateline='1442411261'

Zum Thema Geschmacksprobe: Ich habe irgendwie Schwierigkeiten 1 Minute auf einem Stück Hut oder Stiel herumzukauen, und dann noch sicher die komplette Probe auszuspucken...
Ist das euch schon öfter passiert, dass erst nach einer Minute der Geschmack scharf oder bitter wurde?

Hallo Thorsten, es ist oft so, daß man erst spät die Schärfe bemerkt, oder daß der Pilz nur leicht bitterlich schmeckt. Besonders wenn man schon einige Kostproben hinter sich hat.
Meine Eltern haben vor zig Jahren, in den sächsischen Nadelwäldern, oft mit uns gelbe Mehltäublinge gesucht. Die schmeckten alle mild. Nun wohne ich seit 25 Jahren an der Küste und finde diese Pilze nicht mehr. Alle gelben Täublinge die hier wachsen, sind bitter oder scharf. Liegt sicher an den Laubwäldern. Gelbe Täublinge koste ich folglich nicht mehr, die laße ich alle stehen.

Hallo Donna, hallo Jobi,

vielen Dank für eure Antworten!
Na dann freue ich mich mal auf weiteres Probieren
Ich denke, dass ich erst einmal nur Täublinge probieren werde, die ins Rötliche gehen und nicht glänzen wie mancher Speitäubling im Pilzbuch.

Viele Grüße,
Thorsten