die Schönheit des Schwefelporlings

Ein sehr schöner Fund und eine sehr interessante, alte Kirche

In Brandenburg ist es auch schon wieder viel zu heiß. Mein Mann kam am Wochenende aus dem Wald mit einem kleinen schon sehr trockenem Perlpilz.:(
Aber was ich eigentlich schreiben wollte, wunderschöne Fotos , die Schwefelporlinge haben eine Farbe. War sicher eine eindrucksvolle Wanderung. Danke fürs mitnehmen.
Grünheidi

Tolle Bilder hast du da geschossen.

Das mit dem Regen ist schon verrückt. Bei uns im Südwesten regnet es seit 2 Wochen heftigst und bei euch fällt kein Tropfen.

Ich hab dieses Jahr aber auch fleißig Regentänze aufgeführt, nachdem ich letztes Jahr aufgrund der Trockenheit wie ein Rumpelstilzchen getobt hatte.

Aber die Schwefelporlinge sind doch trotzdem eine schöne Entschädigung. Ich habe erst einmal welche gefunden und diese waren leider zu alt zum Essen. Hast du denn schon einmal welche gekostet? Die Meinungen über den Geschmack gehen ja sehr auseinander.

Gruß Steffen

Hallo veronika, danke fürs mitnehmen! Der regen kommt schon noch zu dir, keine sorge...
Lg joe

Zitat von weisheit pid='31022' dateline='1465223083'

Hallo Steffen,

ja, ich habe schon einige Schwefelporlinge verspeist und bisher haben sie mir gut geschmeckt. ich paniere nicht zu dicke Scheiben (1-1,5 cm) nur in Mehl und Ei und brate diese goldgelb aus, aber sie müssen sehr frisch sein, fast noch feucht müssen sie sich anfassen.

Das spricht auf jeden Fall für den Schwefelporling. Ich lauf morgen gleich mal zur alten Weide und schau, ob ich einen entdecke.

So ein vegetarisches Schnitzel will ich auch einmal in der Pfanne haben.