Hallo,
eigentlich wollte ich euch ja nur diese, meiner Meinung nach, wunderschönen Bilder der Judasohren zeigen. Nun beschreibe ich aber auch kurz noch, was ich damit gemacht habe:
Auf Grund eines YouTube-Videos über Survivaltechniken habe ich mich gestern erstmals ganz bewusst auf die Jagd nach diesen Pilzen gemacht. An den zahlreichen, hauptsächlich mit Holunder umwachsenen, Tümpeln auf den Äckern hier dauerte die Suche auch gar nicht lange. Als Erlebnispädagoge immer auf der Suche nach neuen Erfahrungen in und um die Natur, kochte ich dann zur Probe diese einfache und draussen leicht nachzuvollziehende "Survivalsuppe":
-zwei Tabletten getrockneter Erbsensuppe mit Speck ("Erbswurst" eines bekannten deutschen Lebensmittelkonzerns) in einen kleinen Topf
-zerkleinern und in einem halben Liter kaltem Wasser auflösen
-eine Hand voll grob gesäuberter Judasohren dazu und aufkochen -Fertig!
Und, es schmeckte eigentlich ganz passabel. Kulinarisch vielleicht nicht unbedingt der Oberkracher, aber: Selbst draußen bzw. unterwegs in Wald und Natur super einfach zubereitet, etwas Heißes bei Kälte, sehr sättigend und vor allem durch die Mu-Err Pilze bestimmt auch gesund!
LG Thomas