Anzahl (giftiger) Pilzarten in Deutschland

Hallo, Thomas!

Stimmt, zu 100% lässt sich das nicht beantworten, schon alleine darum, weil die Giftwirkung einer Pilzart ja auch ganz individuell auf einen Menschen wirken kann, auf einen Anderen aber nicht.
Zudem gibt es eine Menge Pilzarten, die giftig sind, aber sehr schwer zu bestimmen. Dazu zählen etliche Schleierlingsarten und die allermeisten Risspilze. Hier ist dann auch die tatsächliche Toxizität einzelner, schwer trennbarer Arten gar nicht erfasst. So muss man in den Fällen zB davon ausgehen, daß ganze Artenaggregate als giftig zu werten sind. So zB alle Schleierlinge der Untergattung Phlegmacium mit deutlich farbigem Fleisch. Auch wenn bei weitem nicht alle dieser Arten Orellalin - verwandte Stoffe enthalten.

Aber es lässt sich schon einiges finden, beste Anlaufstelle bei so einer Recherche ist immer die >Seite der DGfM<.
Die Liste der Giftpilze ist ein wenig versteckelt (---> Speise- & Giftpilze ---> Vergiftungen ---> Vergiftungssyndrome), dazu kann man noch in die "Liste der Pilze mit uneinheitlich beurteiltem Speisewert" (---> Speise- & Giftpilze ---> Speisepilze) einsehen.
Die Listen gibt's als Pdf jeweils im Menu rechts zum Runterladen.

PS.: Die Zahlen zur Anzahl von Pilzarten auf der NaBu - Seite ist doch ziemlich überholt. >Diese Zahlen< sind fundierter und aktueller. Das sind aber immer noch eher vorsichtige Schätzungen. Die Angabe "in deutschland" ist natürlich eine völlig willkürliche und bedeutungslose Eingrenzung, ebenso wie die Definition "Großpilze". Pilze interessieren sich nicht für Grenzen, es sei denn für ökologische. Darum kann man höchstens ganz grob in Klimaräume einteilen (boreal, alpin, atlantisch, mediterran usw.), alles andere ergibt keinen Sinn und es wäre viel logischer, zB von "Pilzen in Europa" auszugehen, Deutschland liegt ziemlich zentral und beinhaltet diverse, ganz unterschiedliche Klimaräume (von submediterran (Oberrheinebene) bis boreal-montan (Harz, Thüringer Wald).

LG; Pablo.

"Duu papa wiafü schwammerl gibts eigentlich"? Herrliche frage!
Danke für den link, spannend was erwarteterweise noch gefunden werden soll.
Lg joe

Hallo Thomas,

mich würde interessieren, in welche Klasse dein Sohn geht. Danach richtet sich auch die Antwort. Die ausführliche Darstellung von Pablo ist interessant, doch wird ein Fünfklässler oder... ? nicht viel damit anfangen können. Eine schulische Antwort ist immer konkret, z.B. es gibt 5000 Großpilzarten, davon sind xy giftig. Geht dein Sohn in eine höhere Klassenstufe, dann kann er mit den Argumenten von Pablo durchaus arbeiten.

Hallo Pablo, hallo Thomas,

ich muss noch mal auf das Thema zurückkommen und zitiere deshalb diese Sätze - "Stimmt, zu 100% lässt sich das nicht beantworten, schon alleine darum, weil die Giftwirkung einer Pilzart ja auch ganz individuell auf einen Menschen wirken kann, auf einen Anderen aber nicht. Zudem gibt es eine Menge Pilzarten, die giftig sind, aber sehr schwer zu bestimmen."

Wenn ich über diese Sätze nachdenke, so heißt das für, dass Giftpilze gar nicht so giftig sind, sonderen die Menschen in ihren Reaktionen machen sie erst zu Giftpilzen. Ich glaube, dass so argumentiert, die Gefährlichkeit von Giftpilzen, und ich meine die allgemein bekannten Giftpilze, stark unterschätzt wird.

Hallo Thomas,

deine Darlegungen bezüglich der Giftpilze, die von Pablo eingeschlossen, verstehe ich durchaus. Aber - letztendlich bleibt doch ein Giftpilz eben ein Giftpilz. Wir können doch nicht argumentieren, dass der Grüne Knollenblätterpilz zwar ein Giftpilz ist, aber die Giftwirkung von der Person abhängt. Das ist doch gefährlich! Natürlich macht die Dosis das Gift, aber das ändert nichts am Charakter des Giftpilzes, er ist und bleibt giftig.

Hallo.

Das war dann wohl in der Tat mißverständlich formuliert von mir.
Besser wäre: "...weil die Giftwirkung mancher Pilzarten..."
Natürlich ist ein Orangefuchsiger Hautkopf giftig, ebenso wie ein Grüner Knollenblätterpilz und auch ein Riesenrötling.
Unabhängig von individuellen Faktoren (die zB Netzhexen für manche Menschen giftig machen, für andere wiederum nicht) und unabhängig von der Garzeit (Rohe Birkenrottappen = Giftpilz).
Man kann einem Kind von fünf Jahren erklären, daß da auch die Menge eine Rolle spielt, muss man aber nicht. Ein Kind von fünf Jahren kapiert ja auch, daß Papa die Zuckertabletten (oder das Insulin) sehr wohl braucht, obwohl diese für das Kind giftig sind (nur so als Beispiel).

Mich hat es als Kind übrigens furchtbar geärgert, wenn mir Leute (egal ob Lehrer oder Eltern) irgendeinen Quatsch für die Wahrheit verkauft haben. Irrelevant, ob sie es einfach nicht besser wussten, oder weil sie das für "kindgerecht" hielten.
ich meine mich zB zu erinnern, in der Grundschule mal so einen Unfug beigebracht bekommen zu haben wie: "Pilze sind Pflanzen." Was auch in den 80ern schon schlichtweg falsch war.

Zitat von weisheit pid='38162' dateline='1499200869'

Eine schulische Antwort ist immer konkret, z.B. es gibt 5000 Großpilzarten, davon sind xy giftig.

Das ist ein Fehler in der Vorstellung der Vermittlung von Wissen.
Man (und vor allem ich) muss nicht jede pädagogische Fehlleistung mitmachen, nur weil "man das halt so macht".
Erstens: Weg mit dem Begriff "Großpilze", der einfach nichts aussagt und auch für ein Kind kaum mehr beinhalten kann als ein nicht begreifbares Konstrukt.
Dann: Weg mit dieser Vorstellung, immer irgendwas als "absolut" verkaufen zu müssen. Warum soll man einem Kind nicht die Wahrheit sagen können: "Es gibt viele tausend Pilzarten, von winzig klein bis ganz schön groß. Wie viele das wirklich sind, weiß man noch gar nicht genau, weil das noch nicht erforscht ist.
Darum weiß man auch nicht so genau, wie viele Giftpilze es wirklich gibt.
Aber man weiß es bei vielen Pilzen schon ganz genau, und zwar:
...

Was ist daran für ein Kind schwer zu verstehen?
Warum muss man versuchen eine Scheinwahrheit oder Scheinsicherheit zu konstruieren, die es in der Wirklichkeit gar nicht gibt?
Manchmal glaube ich, daß das eher der Hilflosigkeit und Unwissenheit der Lehrer (und in noch stärkerem Maße der Lehrplangestalter) geschuldet ist, als dem Verständnis der Kindern. Denn die Kinder können das sehr wohl aufnehmen, wenn man es nur richtig vermittelt.

LG; Pablo.

Hallo, Thomas!

Vielleicht ist das auch eine persönliche Marotte von mir: Ich mag ungefähre Zahlen.
Lieber etwas bewusst nicht wissen, als etwas Falsches zu wissen glauben: Mich spornt das eher an und weckt Interesse, mich mit Dingen zu beschäftigen. Kein Wunder in dem Zusammenhang, daß die Pilze mich nicht in Ruhe lassen. Da gibt es einfach so viel mehr Fragen als Antworten.
Uns allen könnte oft ein wenig mehr Demut vor dem Wunder des Leben gut tun. Mir auch. Den Schulen auch: Insbesondere wenn es darum geht, Dinge als "Wahrheit" zu verkaufen, die schlichtweg unsicher oder gar falsch sind.
Es soll in manchen Ländern sogar Schulen geben, die irgendwelche Baron-Münchhausen-Märchen (nennt sich: Kreationismus) als Tatsachen unterrichten wollen.
Gruselig, das ist etwas, das Kinder kaputt macht. Nicht die Ehrlichkeit, daß man als Mensch nicht alles wissen muss und kann.
Aber das ist jetzt sehr, sehr weit weg von der Frage, ob man hier im Unterricht lieber von "5000 Pilzarten" oder "vielen tausend Pilzarten" spricht. Gegenüber den diversen unvorstellbaren Lügenmärchen, an die zu glauben viele junge Menschen über den Erdball verteilt erzogen werden, ist das hier jetzt ein ziemliches Luxusproblemchen.

LG, Pablo.

Hallo, Thomas!

Nicht ich habe die 1+ verdient, sondern hoffentlich dein Sohn.
Mich freut's ja generell, wenn solche Themen rund um Pilze auch in der Schule auftauchen. Veronika hat schon recht: Zu kompliziert soll es nicht sein, aber wenn es dann gut aufgenommen wird, daß die Punkte die eben unklar sind auch unklar bleiben dürfen, ohne daß das nachher bemängelt wird, dann umso besser.

LG, Pablo.