Wen habe ich da?

Da hast du einen Steinpilz gefunden. Glückwunsch!

Zitat von villadoluca pid='39451' dateline='1503666890'

Bücherwurm alle anderen Steinpilze von den 1,2 kg
da waren die Röhren aber weiß.

Hi,

da hast du besonderes Glück, denn dann hast du in der Mehrheit ganz junge Exemplare gefunden.

Wenn der Steinpilz älter wird, ändert sich die Farbe der Röhren. Jung sind sie weiß, später gelb und im Alter olivgrün.

Was stellst du denn kulinarisch mit den Steinpilzen an?

Gruß Steffen

Zitat von villadoluca pid='39455' dateline='1503668749'

Hi Steffen,
o.k. Steinpilz, der älteste und größte in der Runde
war aber noch weiß an den Röhren.
Da es vorgestern Bandnudeln mit Steinpilzen gab und
gestern Hühnerfilet mit Steinpilzen werden die jetzt
getrocknet.

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Dann war das ein junger Trümmer.

Das Netz am Stiel deutet eindeutig auf einen Steinpilz hin.

Da hast du recht. Wenn der Steinpilz zum Alltag wird, ist er nichts besonderes mehr. Ich trockne auch immer einen Teil!

Zitat von villadoluca pid='39464' dateline='1503678695'

Ich hätte ja die Eichenrotkappen essen können
aber jeden Tag Pilze muss auch nicht sein.

Ne, aber ich freu mich gerade. Nachdem ich das ganze Jahr bis vorgestern nicht viel fand, gab es gestern Steinpilzraioli und jetzt bruzzeln gerade Parasol Cordon Bleus.