Hallo !
Auch ich habe jetzt mal eine Pilzliste nach Saison gemacht.
Ich möchte damit (diesen Winter) einen Pilz-Saisonkalender auf
Köche-Nord.de (meiner Seite) präsentieren. Nun wollte ich aber
auch fragen ob Ihr mir dabei behilflich sein könnt ?
Ich bräuchte möglichst Bilder zu den folgenden Pilzen und müsste
wissen ob der Kalender so stimmt ?
Außerdem sollen ihre giftigen Doppelgänger noch folgen. Von Pilzen
habe ich eigentlich keine Ahnung, deshalb habe ich mir jetzt ein
Büchlein gekauft (eigentlich habe ich Koch gelernt). Gerne würde
ich auch Eure Lieblingsrezepte (mit Quellenverweis versteht sich)
in meinem Forum veröffentlichen.
Danke im Voraus,
Marcus von Köche-Nord.de
Austernseitling
Dezember-März
Birkenpilz
Juni-November
Brätling
Juli-Oktober
Dunkler Hallimasch
August-Oktober
Echter Pfifferling
Juli-November
Fichtensteinpilz
Juli-Oktober
Fichtenzapfenrübling
Dezember-Aprill
Flaschenstäubling
Juli-November
Frauenstäubling
Juli-Oktober
Flockenst. Hexe
Mai-November
Heiderotkappe
Juni-November
Judasohr
Januar-November
oder
August-März
*hier habe ich wiedersprüchliche Informationen
Knoblauchschwindling
Juni-November
Krause Glucke
Juli-Oktober
Mairitterling
April-Juni
Maronenröhrling
Juli-November
Mönchskopf
September-November
Nelkenschwindling
Mai-November
Parasol
Juli-Oktober
Perlpilz
Juni-Oktober
Reifpilz
August-Oktober
Riesenbovist
Juni-November
diverse Rotkappen
Juli-November
Samtfußrübling
Oktober-März
Schafchampignon
Juni-Oktober
Schwarzbl. Röhrl.
Juli-Oktober
Schopf-Tintling
Mai-November
Semmelstoppelpilz
Juli-November
Sommersteinpilz
Mai-September
Speisemorchel
April-Juni
Stockschwämmchen
Mai-Dezember
Trompeten-Pfifferling
Juli-November
