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letzter Beitrag von OE5HFM am

Glimmerschüppling Phaeolepiota aurea?

  • Hallo Hermann!


    Sehen für mich sehr danach aus! Ganz tolle Exemplare, schön ins Bild gesetzt!


    Habe ich live leider noch nie gefunden!


    Gratulation!


    Liebe Grüße!

    Alex

    Wie bei den Pilzen generell, so sind auch meine Angaben grundsätzlich mit Vorsicht zu genießen!


    Ich bin kein Pilzexperte, nur ein mykologisch interessierter Laie!


    Offizielle Freigaben kann es nur beim Pilzsachverständigen vor Ort geben!

  • Hallo Hermann, das sind wunderschöne Pilze, habe ich zwar schon gefunden und auch verspeist, aber er macht sich rar. Bei Brennnesseln findet man ihn auch nicht immer.

    Viele Grüße


    Veronika Weisheit
    Pilzberaterin Landkreis Rostock




    Hinweis: Hier im Forum wird es von mir keine Verzehrfreigaben geben, obwohl ich Pilzberaterin bin.

  • Hallo Veronika,


    danke für Deinen Beitrag, diesen Pilz könnte man bei uns momentan Körbeweise heim tragen. Ich muss aber gestehen, dass mir diese Pilze früher nie aufgefallen sind, oder waren da meine Augen nur auf Eierschwammerl, Steinpilze und Parasol fokussiert....


    Ich habe gelesen, sie sollen sehr viel Blausäure enthalten und roh absolut tödlich giftig sein..... aber roh sind ja eh fast alle Pilze giftig - außer Steinpilz und Champignon.

    Wie bereitest Du diese Pilze zu? Genügt ordentliches Erhitzen um die Blausäure zu zerstören?


    Viele Grüße aus dem Mühlviertel

    Hermann

  • Hallo Hermann,


    ja, das ist richhtig. Der Pilz enthält Blausäure und wie du schon sagst, wird diese beim Erhitzen zerstört. Eine gute Wariante ist das Überprühen der Pilze und kurzeitig eben bei 100 Grad im Wasser zu belassen, aber Vorsicht, nicht die Nase zu tief in den Topf stecken;). Ich bereite sie danach zu wie alle Pilze und sie eignen sich auch für jede Art der Zubereitung.

    Viele Grüße


    Veronika Weisheit
    Pilzberaterin Landkreis Rostock




    Hinweis: Hier im Forum wird es von mir keine Verzehrfreigaben geben, obwohl ich Pilzberaterin bin.

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