Maipilze und Nelkenschwindlinge

Hallo Pilzer,

heute gefunden, Maipilze und Nelkenschwindlinge

Maipilz Calocybe gambosa

Nelkenschwindling Marasmius oreades

Hexenring von Nelkenschwindlingen

Ich wünsche euch eine schöne Zeit, viele Grüße, Hermann.

Hallo Jörg,

ich hab nur die Maipilze mitgenommen und die wurden getrocknet für für Suppenwürze.....

Nelkenschwindlinge habe ich noch nie probiert, aber in einer Suppe kann ich mir das ganz gut vorstellen.

Viele Grüße, Hermann

Hallo Rudi,

es ist unserer erster Versuch Maipilze zu trocknen, verkocht haben wir noch keine. Ich kann mir aber gut vorstelle sie als Suppenwürze oder in Soßen zu verwenden. Nach dem Trocknen ist der Mehlgeruch total verschwunden, sie riechen nun aromatisch, pilzig, fast so wie Steinpilze.

Die Verarbeitung zu Pilzpulver um daraus später ein Extrakt zu gewinnen, wäre auch eine Möglichkeit, immerhin werden dem Maipilz blutzuckersenkende Wirkung nachgesagt. Aber dazu muss man schon eine größere Menge Pilze finden, damit sich das lohnt.....

Viele Grüße, Hermann