Wenn die Milch alleine halbwegs mild ist, in Verbidnung mit dem Fleisch aber sehr scharf, dann vermutlich der Wollige Milchling / Erdschieber (Lactarius vellereus), wenn schon die Milch alleine ohne Fleisch unglaublich scharf ist, dann möglicherweise der Scharfmilchende Wollschwamm (Lactarius bertillonii).