Hexenröhrling? und Goldröhrling?

flockenstielige Hexenröhrlinge sind sehr gut, jedoch kann es immer eine Unverträglichkeit geben. Sie sollten ferner lange gekocht werden. ich erhitze sie erst in Butter / Oel, danach köcheln sie in der sauce, so dass ich total auf etwa 20 min komme.

MEINER Ansicht nach zeigst Du einen solchen Pilz.

Der zweite ist ziemlich sicher an einer Lärche gewachsen und SOLLTE ein essbarer Goldröhrling sein. Allerdings sieht er mir schon etwas zu weich aus. Ich nehme da ab und zu ganz junge knackige Exemplare, aber seltener. Geschmackssache wie so oft bei Pilzen.

lg jens

Verzehr Freigabe gibt es ja nicht im forum. Letztendlich immer eigene Entscheidung wenn man nicht zu einer Kontrolle geht. In MEINEN bescheidenen Augen wäre das hier eher eine geschmackssache.

Lg jens

Zitat von Fareful

Alles klar, das erwarte ich auch nicht.
Ich werde berichten sobald ich die Pilze zubereitet habe wie sie vertragen wurden.

Lg

Hallo

Ich denke du wirst die gut vertragen. Es ist ja auch nur eine kleine Menge. Einen großen Teller mit solchen Goldröhrlingen, da würde ich dann schon dringend abraten.

Zitat von Fareful

Leider ganz vergessen zu schreiben ob ich die Pilze vertragen habe.
Den Hexenröhrling habe ich sehr gut vertragen und war sehr lecker.

Hallo

Das war zu erwarten. Roh sind die leicht unverträglich. Die müssen nur normal gegart werden. Mehr nicht. Es sind gute Speisepilze. Sie sind auch in der Positivliste der DGfM.

Wildpilze - Deutsche Gesellschaft für Mykologie e.V.