Hallo Gerhard,
da ich sehr vorsichtig bin probiere ich äußerst selten mal einen Pilz!
Hab halt zuviel Angst dabei. Ich nehme auch immer nur die Pilze mit die ich kenne! Den Perlpilz z.b. nehme ich auch nie mit weil mein Vater früher immer zu mir sagte das man ihn mit den Knollenblätterpilz verwechseln könnte!
Der rote auf meinen Bildern hatte aber einen schneeweißen Stiel daher glaube ich eher an den Buchenspeitäubling.
Gruß Paul