Hallo Frank,
erstmal herzlich Willkommen in diesem Forum.
Soweit ich das sehen kannst, hast du nur Maronen auf dem Teller. Die dünnstieligen Maronen findet man bei uns vorwiegend da, wo sie im Moos stehen. Sobald sie etwas Luft haben, bilden sie schöne Stiele aus und sind dann etwas knuffiger und fester.
Sie blauen auch nicht unbedingt, wenn sie sehr trocken sind.
Gruß Michael