Beiträge von Tuppie

  • Fichtenreizker - wie bereite ich sie am Besten zu?

    Hallo Ihr Lieben!
    So, passiert. ich habe die Reizker in Scheibchen geschnitten, die beiden jungen Parasolhüte, zwei Wiesenchampignons und zwei Rotfüßchen im Butter gut angebraten, mit Pfeffer, Salz und etwas Knoblauch abgeschmeckt und zum Schluss mit einem Schuss Rahm abgelöscht. Dazu gab es frische Reibekuchen. Lecker!

    Liebe Grüße,
    Eure Tuppie

  • Fichtenreizker - wie bereite ich sie am Besten zu?

    Hallo Ihr lieben Pilzler!

    Ich habe eben im Wald einen fröhlichen Trupp Fichtenreizker gefunden. Nun möchte ich sie zubereiten, weiß aber nicht genau, was ich damit machen soll. Putzen und wegfrieren für ein Mischpilzpfännchen, trocknen, was mach ich damit am Besten?
    Bisher hatte ich mal ein paar Edelreizker in einer Mischpilzpfanne das war ganz lecker, aber ich hoffe noch auf ein paar Tipps von Euch...

    Liebe Grüße,
    Eure Tuppie


    P.S.: ich hoffe, ich bin in diesem Teil des Forums mit der Anfrage an der richtigen Stelle...

  • Zwei Stunden querwaldein...

    Hallo Uwe!
    Ich werde versuchen, den kleinen Vielleicht-Hallimasch in einem späteren Stadium zu fotografieren. Bei dem Riesenschirmling war ich mir nicht sicher, ob ich den Sternschuppigen auch essen kann.
    Danke für Deine Infos.

    Liebe Grüße aus der Mittagspause,
    Tuppie

  • Ein ganz besonderer Pilz - Kniaschwammerl

    Hallo Julius!

    Viel Spaß auf der Wiesn, das wäre ja gar nix für mich... zu viele Menschen auf einem Haufen!

    Aber Achtung mit dem Weißbier zur Beseitigung von Kniaschwammerln... ab einer gewissen Dosis bekommt man wieder ganz starke Symptome bis hin zu runden Füßen...

    In diesem Sinne: Ozapft is!

    Liebe Grüße aus der Mittagspause,
    Tuppie

  • vom Baby zum Teenager

    Hallo Harry!

    Herzlichen Dank für die schönen Bilder.

    Vielleicht kann ich mich revanchieren und von meinem Zwerg von der letzten Querwaldeinwanderung auch ein Foto des erwachsenen Pilzes machen. Ich hoffe, ich finde die Zeit, und den Kleinen wieder...

    Schöne Grüße aus der Mittagspause,
    Tuppie

  • Riesenschirmling - aber welcher?

    Hallo Jörg!
    Nur der Stiel, der halbiert links neben dem Schirm liegt gehört zu dem fraglichen Pilz, vielleicht hätte ich das dazu schreiben sollen. Die genatterten auf dem zweiten Bild gehörten zu eindeutigen Parasolpilzen. Sorry für die Verwirrung.
    Vielleicht hast Du ja trotzdem noch einen Tipp?
    Schöne Grüße,
    Tuppie

  • Und gleich noch zwei...

    Hallo Ihr Lieben!

    Anbei sende ich noch drei Bilder von einem Pilz, den ich nicht wirklich zuordnen kann, vielleicht könnt Ihr mir ja helfen.
    Er stand neben einem kleinen Bach im Moos mitten im Wald. Baumbewuchs Eichen, Buchen, ein paar Fichten und ein paar Lärchen. Ansonsten typischer Beiwuchs im Mischwald wie Heckenkirsche, Brennessel und Co. Hutdurchmesser ca. 3,5 cm. Hutoberseite feucht aber nicht schmierig. Geruch sehr mild pilzig, angenehm, Fleisch hellbeige. Lamellen milchen bei Verletzung. Lamellen fast genau am Stiel aufhörend.




    Und von dem anderen Exemplar. Ort: gleiche Stelle wie der o. g. Pilz, Hutdurchmesser ca. 5 cm, Geruch leicht fruchtig pilzig, sehr angenehm. Fleisch hellbeige mit einem touch ins Orange. Lamellen milchen nicht bei Verletzung, siehe Bild. Leider war die Basis nicht mit am Stiel. Hutoberseite trocken und leicht zonig gezeichnet. Lamellen am Stiel herablaufend. Bei Verletzung braune Verfärbung.


    Ich freue mich schon auf Eure Tipps und Hinweise.
    Liebe Grüße,

    Tuppie

  • Riesenschirmling - aber welcher?

    Hallo Ihr Wissenden und Profis da draussen!

    Vor ein paar Tagen fand ich auf meiner Champignonwiese, fernab jeden Baumes, diesen Riesenschirmling. Ich dachte zuerst, es handelte sich um einen "normalen" Parasol. Größe, Schuppung des Schirms, Größe (Hutdurchmesser 21 cm), beweglicher Ring, alles sprach dafür. Dann fiel mir auf, dass der Stiel nicht genattert war. Leider ist mir der Ring auf dem Transport irgendwie verloren gegangen.

    Vielleicht kann mir ja jemand sagen, um welchen Schirm es sich hier handelt.

    Vielen Dank schon mal und liebe Grüße,
    Tuppie


  • Zwei Stunden querwaldein...

    Hallo Uwe!
    Welche beiden würdest Du denn essen? Ich nehme halt nur die mit, die ich echt kenne.
    Gib mir bitte einen Tipp, und auch wie sie heißen.
    Lieben Dank, Tuppie
    [hr]
    Hallo Jörg!
    Nein, auf Bild eins und auf Bild zwei sind nicht die gleichen, da habe ich mich wohl missverständlich ausgedrückt. Weißt Du, welche das auf Bild eins sind?
    Gerne teile ich meine Bilder mit Euch, freut mich, wenn es Euch gefällt!
    Liebe Grüße,
    Tuppie

  • Zwei Stunden querwaldein...

    Hallo liebe Pilzverrrückte hier im Forum!

    Heute mittag war ich ca. zwei Stunden querwaldein unterwegs. Habe zwar nichts für Pfanne oder Kochtopf gefunden, aber ansonsten einige echt schöne Pilzchen. Hier ein paar Fotos, ich hoffe, Ihr habt auch Spaß daran.

    Sind die nicht süß? Diese Pilze waren ungefähr 3,5 cm groß.

    Hier noch einmal eine kleine Gruppe...

    Dies Männlein stand im Walde

    Ein hübscher Flaschenstäubling?

    Ich glaube, das ist ein Sternschuppiger Riesenschirmling

    Und idese merkwürdigen Gesellen


    Liebe Grüße,

    Eure Tuppie

  • Hallo aus Wetzlar

    Hallo!
    Naja, eines mag uns dabei trösten, sie sind einfach schön anzuschauen... mich wunderte nur, dass der bitteren Geschmack unerhitzt nicht feststellbar war.
    Heute bin ich zwei Stunden querwaldein durchs Unterholz, es war sooo schön, weil das Wetter einfach ein Traum ist, aber trotzdem nichts für den Kochtopf gefunden. Unter einem anderen Thread stelle ich ein paar schöne Fotos ein.

    Liebe Grüße,
    Tuppie