Hallo,
in manchen Länern, aber auch in Deutschland, werden Mehlwürmer und andere chitinhaltige Insekten gegessen.
Die enthalten bestimmt mehr Chitin als Pilze und sollen gesund sein.
Gruß
Ralph A
Hallo,
in manchen Länern, aber auch in Deutschland, werden Mehlwürmer und andere chitinhaltige Insekten gegessen.
Die enthalten bestimmt mehr Chitin als Pilze und sollen gesund sein.
Gruß
Ralph A
Hallo Ralle, frisch zu bereiten, heißt, die Pilze in Suppe oder Soße zu geben. Allein braten, geht nicht, weil sie aus der Pfanne springen wie Poppkorn. Trockne sie in kleinen Stücken und dann kannst du sie in entsprechende Speisen geben.
Hallo,
das ist ganz richtig.
Aber ich hatte bei meinen ersten Funden vor Jahren einfach keine Ruhe mir das Schauspiel der hüpfenden Ohren selber anzusehen.
Ich meine, man muss es mal erlebt haben. Einmal reicht ja.
Gruß
Ralph A
ich friere sie ein und gebe dann eine Portion in einen deftigen Eintopf oder in ein asiatisches Curry.
Hallo Timm
Wenn du getrocknete Ohren in einer Mischung aus Sojasauce, Wasser und Salz aufquellen lässt, dann sind die noch besser.
Hallo,
und dann kommen die bei uns in den Asia Eintopf mit Reis oder Glasnudeln.
Noch Paprika, Sprossen, Möhrenstreifen und andere Sachen. Was genau weiß ich nicht, weil ich bekocht werde.
Ohne diese knackenden Ohrenstücke ist das kein Vergleich.
Das Kaugefühl ist ausschlaggebend.
Gruß
Ralph A
Hallo Ralph,
herzlichen Glückwunsch. Ich konnte gestern 750gr verarbeiten und habe nur ganz junge und frische "geerntet". Naja, nass genug sollte es im Moment ja nun auch wirklich sein...
Grüße Timm
Hallo Timm,
Danke. Die treten in der Tat teilweise in Massen auf. Letzte Saison habe keine gesammelt, weil wir noch so viele getrocknete hatten, wovon wir am Samstag die letzten gegessen haben.
Ich habe neulich gelesen, dass man die auch sehr gut einfrieren kann. Will ich auch mal versuchen.
Wie machst du die haltbar?
Gruß
Ralph A
Hallo Reike,
Danke für die Informationen.
In den letzten fünf Jahren habe ich mal vier Stück an einer umgefallenen Buche direkt am Bachlauf gefunden.
Dann nochmal sieben Stück mitten im Buchendald an einem stark bemoosten Stumpf. Die Art konnte ich nicht mehr bestimmen.
Aber ich werde die Augen weiterhin offen halten.
Wäre mal was anderes als ständig Austernseitlinge.
Gruß
Ralph A
Hallo,
Die Texte in den Beiträgen sind das wichtigste.
Die Pilze sind nicht essbar. Das sind grünblättrige Schwefelköpfe.
Gruß
Ralph A
Hallo,
Die Texte in den Beiträgen sind das wichtigste.
Die Pilze sind nicht essbar. Das sind grünblättrige Schwefelköpfe.
Gruß
Ralph A
Hallo Jörg,
danke.
Wenn eine Sorte nicht wächst, dann kann man das leider nicht ändern. Ist schade, denn das sind so schöne Winterpilze. Aber wenn man immer zu spät kommt, da könnte man dran arbeiten.
Ich wünsche guten Erfolg.
Wenn alles normal läuft, dann kann ich hier in NRW mehr Austern finden als wir essen können.
Ich würde aber auch mal gern Samtfußrüblinge finden. Die gibt es hier in meinen Suchgebieten ganz selten.
Gruß
Ralph A
Hallo,
heute habe ich auf der Suche nach Austernseitlingen in der Tat noch verwertbare Sommerseitlinge gefunden.
Aber dann ging es weiter mit den Austern.
Einige müssen aber noch etwas wachsen
Stockschwämmchen waren auch zu sehen.
Teilweise interesante Stiele. Da brauchte man keine Schüppchen zu suchen.
Erinnerten etwas an an Schüpplinge.
Gruß
Ralph A
Und leider ist das Verhältnis der Vorkommen der grünblättrigen zu den rauchblättrigen - zumindest bei uns - einfach ungerecht verteilt..☺️
ich vermute, zumindest dieses Schicksal teilen wir alle 😅
Hallo,
man kann das auch von anderer Seite sehen. Wenn die auf dem Foto alles Graublättrige wären, brauchte man ja nichts anderes mehr suchen. Langweilig.
Und wer soll die alle essen?
Und die Spannung beim Suchen wäre auch noch weg.
Ist schon gut so wie es ist.
Gruß
Ralph A
Spannende Mutation! Evtl Dieseltropfen abbekommen?
Hallo Reike,
Wo die wuchsen gibt es keine Dieseltropfen.
Und bei Dieseltropfen könnte so etwas vorkommen?
Das ist interessant.
Gruß
Ralph A
Hallo,
gestern habe ich mal wieder Stockschwämmchen gefunden.
Ein ganz besonderes war dabei. So etwas kenne ich schon von anderen Pilzen. Aber bei Stockschwämmchen habe ich es noch nicht gesehen,
obwohl ich schon einige Tausend geerntet habe. Ich zähle die immer, weill ich das interessant finde.
Gruß
Ralph A
Hallo,
schöner Fund. Das hat sich gelohnt.
Mischpilze haben wir auch am liebsten.
Gruß
Ralph A
Alles anzeigenDanke für Eure Antworten
Selbstverständlich zeige ih fast jeden meiner Pilze der Kontrolle
Darum gehts nicht
Ich habe ein APP heruntergeladen Pilze 123 und will das ausprobieren
Es soll funktionieren nur bin ich ihm noch nicht auf die Schliche gekommen wie
Kennt jemand das Programm? Wenn ja kann mir dann jemand helfen
Es geht nicht darum wem und wann ich den Pilzfund zeigen soll
Mir gehts um die Technik des Programms Danke
Hallo,
Bei google mal Handbuch für Pilze 123 eingeben
Da gibt es eine PDF Datei zum Umgang mit der APP 18 Seiten
Für ios und andoid
Gruß
Ralph A
Hallo Ralph,
das sind eher Fichtenzapfenhelmlinge als Fichtenzapfenrüblinge. Letztere haben einen anderen Habitus und andere Farben.
FG
StephanW
Besten Dank,
Ich dachte, dass nur Fichtenzapfen Rüblinge auf den Zapfen wachsen.
Gruß
Ralph A
Igitt, Pfifferlinge!
edit: beim Thema gelb/lila kam mir wieder dieser Thread in den Sinn:
Danke