Alles anzeigenEin Rezept möchte ich ausprobieren: In Honig karamellisieren, mit Nelken gewürzt....
Hallo Ilona,
damit würde man das feine Aroma total erschlagen, und man würde nur Honig und Nelken schmecken. Das ist ungefähr so, als würde man Austern mit Käse überbacken.
Butter, Salz und Pasta ist alles, was Totentrompeten brauchen, die sprechen aromatechnisch absolut für sich.
Leider habe ich dieses Jahr keine gefunden, meine getrockneten Vorräte gehen langsam zur Neige.
FG
StephanW
Hallo Stephan,
noch besteht ja die Möglichkeit welche zu finden. Ich wünsche es Dir!
Nelken sind mit Vorsicht zu genießen, sie übertönen schnell jegliches andere Aroma. Habe das Rezept noch nicht ausprobiert...
LG Ilona