Beiträge von Fasching Franz

Servus Jörg , in Gourmet Restaurants werden diese Pilze sehr geschätzt !

Womöglich solltest du sie wieder einmal probieren .

LG. aus der Wachau !

Kindermörder ??

Wenn du genau hinsiehst , wirst du bemerken , dass keine Erde , Nadeln und Lebewesen mehr dabei sind !

Dh.: im Walde fast geputzt , wichtig für die Bearbeitung daheim .

Dein Augenmerk richtet sich auf kleine Teile , jene eben anfallen und sauber sind .

Seas Andy ,

genau , bevor man einfriert kurz blanchieren

schmeckt hervorragend gedünstet zu Fleisch

kann auch in Suppe oder als Gulasch zubereitet werden

frisch verarbeitet mit Ei - mhh !

LG. aus der Wachau

Nachdem Steinis und Parasole , Schweinsohren und Rotkappen bereits selten werden , einen ausgezeichneten Ersatz gefunden .

Doch nun geht es an die Arbeit . Obwohl nur die schönsten Stücke den Korb fanden , geputzt werden sie . Die Gefriertruhe wartet .

Gut dass manche Pilzsammler diesen Gourmet - Pilz stehen lassen .

Danke für die Info .

LG. aus der Wachau , Niederösterreich

Bitte um Hilfe , kann den Pilz nicht finden . . .

Blaufärbender Röhrling ist es in der Tat !

Ein seltener Sechsling sieht eher nach verbrannten Buchteln (Wuchteln) aus .

Danke fürs Mitraten . LG. aus Niederösterreich !

Zitat von Heuler22

Hallo,

von der Sonne gebräunte Kartoffelboviste?

VG Jörg

Es sind keine Boviste , sorry !

Zitat von Beorn

Hallo, Franz!

EIn blaues Wunder beim Reinschneiden?

LG; Pablo.

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Da bist du am richtigen Weg , ein Foto zur Auflösung gibt es dann von unten .

Da ist er leichter erkennbar !

Nicht in einer Bäckerei sondern im Nadelwald gefunden .

Um welchen Pilz handelt es sich ?

Zitat von Mutschkela

Der ist aus Australien eingeschleppt. Die ersten gab es in Frankreich und Schweiz. Bei mir zt massenhaft vertreten. Cool ist der äquatorial bzw quer Schnitt durch das Ei...

Lg jens

Auch ich wurde schon fündig ! War vor 20 Jahren noch eine richtige Sensation . . .

Auf dem Foto sehe ich viele netzstielige Hexenröhrlinge .

Nicht jeder Magen verträgt sie ohne Probleme .

Ich nehme eigentlich nur den leichter verdaulichen flockenstieligen Hexenröhrling .

Noch viel Freude im Wald . LG. Franz

Unter Buchen sollst du suchen !

Endlich beginnt es im Laubwald , Regen gab es reichlich und südseitig kommt Freude auf !

L.G. aus der Wachau in NÖ.

Ein kleiner Pilz , ca. 3 cm groß , wer kennt ihn ? Im Wald zu trocken , am Seeufer gefunden .

Servus , er schmeckt auch vorzüglich in einer Art mit Spaghetti zubereitet !

Hallo Toto , ein Pilz der eine ganze Mahlzeit " verbittern " kann ...
LG. aus der Wachau ( NÖ )