awillbu1  Birkenspeitäubling                                                                               atod1 GIFTIG!

RUSSULA BETULARUM (SYN. RUSSULA EMETICA VAR. BETULARUM)

 

 

 

 

 

 

Bild oben 1-4 und unten 1-4 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©

Speitaeubling

Birken-Speitaebling

 

 

 

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Leicht obstartig.

Geschmack:

Extrem scharf.

Hut:

4-8 (12) cm Ø, weißlich, blass rosa, rötlich, rosenrot, intensive Rottöne extrem selten, Mitte oft blass gelblich bis ocker, Rand schwach kammartig gerieft, Hutfarbe blasser als beim Buchenspeitäubling. Huthaut lässt sich komplett abziehen.

Fleisch:

Weiß, brüchig spröde.

Stiel:

3-8 (9) cm hoch, 1-1,8 (2,3) cm Ø dick, weiß, sehr brüchig.

Lamellen:

Weiß, teils mit cremefarbigem Schimmer, sehr zerbrechlich, ausgebuchtet angewachsen, Schneiden +/- etwas gesägt, frei.

Sporenpulverfarbe:

Weiß (7,9-11,5 x 7,4-8,5 µm, eiförmig, konisch zugespitzten Warzen, mehr stachelartig, ca. 0,5-0,7 µm hoch, Basidien 30-55 x 11-15 µm, viersporig, Pileozystiden zylindrisch bis stark keulenförmig, Hymenialzystiden 50-120 x 7,5-14,5 µm, HDS mit stumpfen, dünnen Haaren, Pileozystiden septiert).

Vorkommen:

In feuchten Birkenwäldern, oft in höheren Lagen, gern bei Torfmoos auf feuchten Boden, Symbiosepilz, Frühsommer bis Herbst.

Gattung:

Täublinge, Sektion EMETICA, EMETICINAE = Speitäublinge.

Verwechslungsgefahr:

Zierlicher Birkentäubling, Buchenspeitäubling, Grauender Speitäubling, Kirschroter Speitäubling.

Chemische Reaktionen:

Fleisch fährt sich mit Eisen (II)-sulfat (FeSO4) rosa, Guajak langsam graugrün, Phenol rosa.

Kommentar:

Speitäublinge sind zwar MAGEN-DARM-GIFTIG, vor allem roh in größeren Mengen gegessen. Ein einziges Exemplar gekocht im Mischgericht verursacht bei den meisten Menschen meist gar nichts!

Gifthinweise:

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Birken-Spei-T%C3%A4ubling

Priorität:

1

 

Speitaeubling3

 

 

 

 

 

Bilder oben 4-6 von links: Dieter Wächter (Thiersheim) ©         

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Mittwoch, 10. Februar 2021 - 18:59:07 Uhr

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