awillbu1  Breitblättriger Weißtäubling, Gemeiner Weißtäubling, Blaublättriger Weißtäubling, Saftloser Milchling, Erdschieber             ESSBAR! 

RUSSULA DELICA (SYN. LACTIFLUUS EXSUCCUS, AGARICUS VELLEREUS VAR. EXSUCCUS, LACTARIUS VELLEREUS VAR. EXSUCCUS)

 

 

 

 

Fotos oben 2+3 von links: Anna Baykalova (anna_ru) mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Fruchtartig, alt wanzenartig, heringsartig.

Geschmack:

Mild bis unangenehm schärflich, vor allem in den Lamellen.

Hut:

6-22 (28) cm Ø, schmutzig weißlich, im Alter ockerlich verfärbend, fleckend, grubig-trichterförmig, Oberfläche jung oft fein-filzig, Rand lange eingerollt.

Fleisch:

Weiß, hart, spröde, ohne Milch, nicht verfärbend.

Stiel:

2-5 (6) cm lang, 2-3 (4) cm Ø breit, weiß, +/- mit leichtem Blauschimmer, immer sehr kurz und stämmig.

Lamellen:

Weiß, mit leichtem Blauschimmer, im Alter ockerlich verfärbend, manchmal kristallklare Tropfen bildend (tränend), angewachsen und manchmal leicht herablaufend, entfernt stehend, mit Zwischenlamellen, oft gegabelt.

Sporenpulverfarbe:

Weiß bis cremeweiß (8-12 x 7-9 µm, breit elliptisch, mit Warzen ca. 0,5-1,5 µm, Huthaut-Zystiden sind wurmartig bis eng zylindrisch, Sulfovanillin +).

Vorkommen:

Mischwald, gerne kalkreichen Boden, Frühsommer bis Spätherbst.

Gattung:

Täublinge.

Verwechslungsgefahr:

Schmalblättriger Weißtäubling, Wolligen Milchling, Pfeffermilchling, Gelbblättriger Weißtäubling, Heidemilchling.

Chemische Reaktionen:

Eisen (II)-sulfat (FeSO4) rosarot, Guajak blaugrün, Phenol weinbraun.

Kommentar:

Weißtäublinge sind sehr minderwertige Speisepilze. Er wird ebenfalls wie der Wollige Milchling als Erdschieber bezeichnet, da sein Hut sich bereits im Erdreich entwickelt und später erst den Boden durchstößt, wodurch Erdreich mitschleppt wird.

Relativer Speisewert:

123pilze: Relative Wertigkeit 4.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Gemeiner_Wei%C3%9F-T%C3%A4ubling

Priorität:

1

 

Weisstaeubling

 

Bilder oben 1-2 von links: Claus Meyer (Eschborn) ©

 

 

 

 

Bilder oben 1-4 von links: Rudolf Wezulek ©

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Dienstag, 26. März 2019 - 08:29:41 Uhr

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