awillbu1  Gepanzerter Rasling, Erdzimmerling, Erdzimmermandl, Panzerrasling, Knorpeliger Knäuelrasling, Büschelrasling, Brauner Rasling    ESSBAR! 

LYOPHYLLUM DECASTES VAR. LORICATUM (SYN. LYOPHYLLUM LORICATUM, TRICHOLOMA LORICATUM)

 

Fotos oben 2+3 von links: vesna maric (kalipso) (mushroomobserver.org) http://i.creativecommons.org/l/by-sa/3.0/80x15.png   Bilder unten 4+8 von links: Walter Bethge (Landau) ©

 

 

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral bis obstartig, süßlich.

Geschmack:

Mild, angenehm, süßlich.

Hut:

1-8 (11) cm Ø, dunkelbraun, olivumbrabraun, olivschwarz, kastanienbraun, schwarzbraun, rußbraun, jung leichte Radialfaserung, rau mit dicker knorpeliger Haut, wie gepanzert, kahl, Hutrand eingerollt.

Fleisch:

Grau-weiß, unter der Huthaut stark bräunlich durchfärbt, knorpelig, alt bräunlich-wässrig, zäh, elastisch.

Stiel:

Weißlich, hellbraun bis gelbbraun, längsfaserig, Spitze mehlig-weißlich, Basis wurzelnd.

Lamellen:

Weiß bis gelblich, cremefarben oder mit fleischfarbenem Hauch, breit angewachsen, teils vorher gebuckelt.

Sporenpulverfarbe:

Rein-weiß (6-7,5 x 5-5,5 µm).

Vorkommen:

Büschelig wachsend, oft auf grasigen Wegen, Wegrändern, Parks, kalkliebend, Folgezersetzer, Frühsommer bis Spätherbst, meist büschelig aus einem Strunk entspringend.

Gattung:

Raslinge.

Verwechslungsgefahr:

Frostrasling (alt graue Lamellen), Brauner Rasling, Nebelkappen.

Besonderheit:

Viele Autoren sehen die einzelnen braunen Raslingsarten (Brauner Rasling, Panzerrasling, Frostrasling) nur als gegenseitige Varietäten zueinander mit unterschiedlichen Wuchsorten und nur geringen Merkmalabweichungen. Die Unterscheidung ist oft nur mikroskopisch sicher. Alle diese drei braunen Raslingsarten sind essbar.

Kommentar:

Ein nicht zu unterschätzender Speisepilz.

Er tritt oft in größeren Mengen auf und ist auch als Einzelgericht gut verwertbar! 

Relativer Speisewert:

Schweiz: Marktfähig; DGfM: Positivliste Speisepilz; 123pilze: Relative Wertigkeit 1.

Wiki-Link:

https://de.wikipedia.org/wiki/Raslinge

Priorität:

1

 

 

 

 

 

Bilder oben 5-7 von links: Walter Bethge (Landau) ©

 

Bild oben 8 von links: Josef Rösler (Hausham) ©

 

   Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Letzte Aktualisierung dieser Seite: Freitag, 4. Januar 2019 - 07:55:37 Uhr

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