Zitronenhütiger Steinpilz, Gelbhutsteinpilz ESSBAR!

BOLETUS CITRINUS (SYN. BOLETUS VENTURII, BOLETUS EDULIS VAR. CITRINUS)

Fotos oben 1+2 von links: Duverger Damien https://fr.wikipedia.org/wiki/Boletus_venturii

Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):
Geruch:	Sehr angenehm, pilzig.
Geschmack:	Mild, angenehm pilzig, einer der wenigen auch roh essbaren Pilze.
Hut:	4-15 (25) cm Ø, gelb bis zitronengelb, später in der Mitte schmutzig braungelb. Unter der Huthaut kurze rotbräunliche Zone, Rand lange gerollt. Halbkugelförmig, plankonvex, teils etwas verbeult.
Fleisch:	Weißlich, nicht verfärbend.
Stiel:	8-12 lang, 2-4 cm Ø dick, weiß, hell- bis gelbbraun faserig, mit meist weißem Netz, oft kaum sichtbar.
Röhren:	Zuerst weißlich, gelblich, später olivgrün.
Sporenpulverfarbe:	Olivbraun (12-17 x 4-6 µm).
Vorkommen:	Mischwald, Symbiosepilz, meist in mediterranen Gebieten, wärmeliebend, Frühsommer bis Spätherbst, sehr selten in nördlichen Gebieten (Rarität), häufiger in Frankreich oder Italien.
Gattung:	Röhrlinge, Dickröhrlinge.
Verwechslungsgefahr:	Gallenröhrling (ungenießbar), Maronenröhrling (essbar) oder mit anderen Steinpilzarten.
Besonderheit:	Er gilt als Varietät bzw. Untergattung zum Gemeinen Steinpilz.
Kommentar:	Der Weiße Steinpilz ist nur eine Varietät des Gemeinen Steinpilzes. Es gibt auch noch eine weitere sehr seltene Steinpilzart mit Zitronengelben Hut, der Zitronenhütige Steinpilz (BOLETUS VENTURII).
Relativer Speisewert:	123pilze: Relative Wertigkeit 1.
Wiki-Link:	https://de.wikipedia.org/wiki/Dickr%C3%B6hrlinge
Priorität:	2

Weitere Bestimmungshilfen und Informationen hier:

Letzte Aktualisierung dieser Seite: Sonntag, 25. April 2021 - 22:06:26 Uhr