Eigenschaften, Erkennungsmerkmale, Besonderheiten, (Gattungen):

Geruch:

Neutral.

Geschmack:

Mild, später etwas kratzend.

Hut:

Rotbraun, Schüppchen am Hut sind grau und relativ leicht abwischbar, Huthaut abziehbar.

Fleisch:

Weiß, unter der Haut rotbraun, rötet an den Schneckenfraßbereichen und an Druckstellen, zart, weich.

Stiel:

Stielknolle rübenförmig mit Warzengürtel, Ring hat eine deutliche Riefung.

Ring:

Weiß- bis rosafarben, häutig, herabhängend und gerieft.

Lamellen:

Weiß, frei.

Vorkommen:

Mischwald, Frühsommer bis Herbst.

Sporenpulverfarbe:

Weiß.

Gattung:

Wulstlinge! Knollenblätterpilzartigen (Amanitas).

Verwechslungsgefahr:

Pantherpilz (tödlich giftig) auf Vertikal-Riefung achten! Porphyrbrauner Wulstling (leicht giftig) und Grauer Wulstling (essbar).

Besonderheit:

Nur junge Exemplare verwenden, weil Alte schnell verderben!

Alte Perlpilze können sehr gut zum Abwischen der Finger und Hände während des Pilzwanderns dienen.

Sie enthalten eine Substanz die Erdreich und Pilzfarbstoffe löst.

Kommentar:

  Ring stark gerieft!

  Knollenform – rübenknollig mit Warzengürtel.

Wichtiger Hinweis!

Pilz ist im Rohzustand giftig. Giftige, unverträgliche Substanzen sind hitzeinstabil, deshalb gut kochen: Mindestens 5 Minuten damit die Kerntemperatur von 90 ° C erreicht wird!