Beiträge von köche-nord-de

    Hallo lvollen,
    tausend dank für Deine Verbesserungsvorschläge , die werde ich gleich einarbeiten !


    An Heuler22 ,
    ich habe erst die ungenießbare Doppelgänger aufgelistet,
    dann die giftigen Doppelgänger und dann die essbaren Pilze.
    Ich möchte nur wissen ob das alles korrekt ist, was ich da
    abgetippt habe und mir raus gesucht habe.


    Das soll ein Kalender im Internet werden:
    Die erste Seite wird auf die Essbaren Pilze (Jan-Dez) verweisen und von dort kann
    man entweder auf die angeschlossenen HTML Seiten oder auf die ungenießbaren oder
    giftigen Doppelgänger klicken (die auch in einem Kalender jan-dez) dargestellt werden.


    Selbst bin ich halt kein Pilzsammler: Ich habe mir 2 Bücher gekauft, gebe die in eigenen Worten
    wieder und mache daraus eine Übersichtliche Internetseite bei Köche-Nord... dafür brauche ich
    halt nur etwas Unterstützung. Das die drei ersten aufgeführten Pilze, allesamt essbar sind habe ich gerade korrigiert, Dankeschön.

    Hallo,
    wie ich schonmal geschrieben habe mache ich gerade ein
    Pilzkalender für Köche-Nord.de . Nun wollte ich Euch mal
    fragen ob Ihr mit helfen könnt:



    Ich habe eine (ziemlich lange) Liste zusammen gestellt und
    wollte fragen ob ich einen Pilz unbedingt aufnehmen soll, ob
    ich die so veröffentlichen kann oder ob ich einen unbedingt
    raus nehmen soll ?



    Wirklich dankbar wäre ich Euch, wenn Ihr die liste einmal
    durch kucken könntet (da ich von Pilzen eigentlich keine
    Ahnung habe).



    Bilder brauche ich im Moment eigentlich nicht, weil ich die
    meisten von http://mushroomobserver.org nehme.



    Danke im Vorraus für Eure Hilfe,
    mfg Marcus von Köche-Nord.de




    Ungenießbar Doppelgänger:


    Körnchen-Röhrling,
    Schmerling


    Wissenschaftlicher Name: Suillus granulatus


    Juni-Oktober


    unter Kiefern





    Ungenießbar Doppelgänger:


    Fahler-Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Boletus impolitus


    Juni-Oktober


    Laubwald, Parkanlagen





    Ungenießbar Doppelgänger:


    Gemeiner Klapperschwamm


    Wissenschaftlicher Name: Grifola frondosa


    Juli-September


    an Eichen





    Ungenießbar Doppelgänger:


    Birkenporling


    Wissenschaftlicher Name: Piptoporus betulinus


    ganzjährig


    an Birken




    Ungenießbar Doppelgänger:



    Veilchen-Rötelritterling,
    Veilchen-Ritterling


    Wissenschaftlicher Name: Lepista irina


    September-November


    Laub- und Nadelwald






    Ungenießbar Doppelgänger:


    Langstieliger Knoblauchschwindling


    Wissenschaftlicher Name: Marasmius alliaceus


    Juni-November


    Buchenwald






    Ungenießbarer Doppelgänger:


    Sparringer Schüppling


    Wissenschaftlicher Name: Pholiota squarrosa


    September-November


    an Laub- und Nadelbäumen






    Ungenießbar Doppelgänger:


    Falten-Tintling


    Wissenschaftlicher Name: Coprinopsis atramentaria


    Mai-November


    grasige Plätze


    STARK GIFTIG IN VERBINDUNG MIT ALKOHOL








    Ungenießbar Doppelgänger:


    Falscher Pfifferling,
    Falscher Eierschwamm


    Wissenschaftlicher Name: Hygrophoropsis aurantiaca


    Juli-November


    Laub- und Nadelwald









    Ungenießbar Doppelgänger:


    Klebriger Hörnling,
    Klebriges Schönhorn


    Wissenschaftlicher Name: Calocera viscosa


    Juni-November


    an Nadelholz


    Giftige Doppelgänger: Gelblichen Koralle
    Giftige Doppelgänger: und andere gelb bis orange gefärbten Korallen


    - lieber stehen lassen ! -





    Ungenießbar Doppelgänger:


    Gezonter Ohrlappenpilz


    Wissenschaftlicher Name: Auricularia mesenterica


    ganzjährig


    an Laubbäumen








    Ungenießbar Doppelgänger:


    Herkuleskeule,
    Herkules-Riesenkeule


    Wissenschaftlicher Name: Clavariadelphus pistillaris


    August-November


    Laub- und Mischwald









    Ungenießbar Doppelgänger:


    Pechschwarzer Milchling


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius picinus


    Juli-Oktober


    Nadelwald








    Ungenießbar Doppelgänger:


    Rotbrauner Milchling


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius rufus


    Juli-November


    Nadelwald







    Ungenießbar Doppelgänger:


    Gelbstieliger Muschel-Seitling


    Wissenschaftlicher Name: Panellus serotinus


    Oktober-November


    auf Laubholz








    Ungenießbar Doppelgänger:


    Runzel-Verpel,
    Böhmische Verpel


    Wissenschaftlicher Name: Verpa bohemica


    April-Mai


    Flussauen, Gebüsch







    Ungenießbarer Doppelgänger:


    Gallen-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula fellea


    Juli-November


    Laubwald








    Giftige Doppelgänger


    Rötender Ritterling,
    Rötender Erdritterling


    Wissenschaftlicher Name: Tricholoma orirubens


    September-November


    Laub- und Nadelwald


    GIFTIG! Verdächtig wie alle Erdritterlinge!








    Giftiger Doppelgänger:


    Leuchtender Ölbaumpilz,
    Ölbaum-Trichterlinge


    Wissenschaftlicher Name: Omphalotus olearius



    Juni-Oktober


    an Laubholz






    Giftiger Doppelgänger:


    Dunkler Hallimasch,
    Gemeiner Hallimasch


    Wissenschaftlicher Name: Armillaria ostoyae


    August-November


    an Laub- und Nadelholz


    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Satans-Röhrling,
    satanspilz


    Wissenschaftlicher Name: Rubroboletus satanas



    Juli-Oktober


    Laubwald







    Giftiger Doppelgänger:


    Schönfuß-Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Boletus calopus


    Nai-November


    Laub- und Nadelwald








    Giftiger Doppelgänger:


    Zimtfarbener Weichporling


    Wissenschaftlicher Name: Hapalopilus nidulans


    ganzjährig


    an Laub- und Nadelhölzern


    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Spitzgebuckelter Raukopf


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius rubellus


    Juli-Oktober


    Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG!








    Giftiger Doppelgänger:


    Orangefuchsiger Raukopf


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius orellanus


    August-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    GIFTIG! MIT ALKOHOL






    Giftiger Doppelgänger:


    Blutblättriger Hautkopf


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius semisanguineus


    August-Oktober


    Nadelwald








    Giftiger Doppelgänger:


    Leuchtendgelber Klumpfuß,
    Dottergelber Klumpfuß


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius splendens


    August-Oktober


    Lab- und Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Gemeiner Rettich-Heimling,
    Blaugrauer Rettichhelmling


    Wissenschaftlicher Name: Mycena pura


    Mai-November


    Laub- und Nadelwald



    GIFTIG! ...leicht giftig!






    Giftiger Doppelgänger:


    Weißer Rasling,
    Lerchensporn-Rasling


    Wissenschaftlicher Name: Leucocybe connata


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG! Gen schädigend -







    Giftiger Doppelgänger:


    Feld-Trichterling


    Wissenschaftlicher Name: Clitocybe dealbata


    Juli-November


    Wiesen, Weiden


    TÖDLICH GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Bleiweißer Firnis-Trichterling,
    Laubfreund-Trichterling


    Wissenschaftlicher Name: Clitocybe phyllophila


    August-Dezember


    Nadel- und Laubwald


    TÖDLICH GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Riesen-Rötling


    Wissenschaftlicher Name: Entoloma sinuatum


    Juni-Oktober


    Laubwald


    TÖDLICH GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Nebelgrauer Trichterling,
    Graukappe, Nebelkappe


    Wissenschaftlicher Name: Clitocybe nebularis


    September-November


    Laub- und Nadelwald


    GIFTIG!






    Giftige Doppelgänger:


    Gemeiner Gallenröhrling


    Wissenschaftlicher Name: Tylopilus felleus


    Juni-Oktober


    Nadel- und Laubwald


    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Schuppiger Träuschling


    Wissenschaftlicher Name: Leratiomyces squamosus


    August-September


    Laub- und Nadelwälder


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Tiger-Ritterling


    Wissenschaftlicher Name: Tricholoma pardinum


    August-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Gemeiner Erd-Ritterling


    Wissenschaftlicher Name: Tricholoma terreum



    Agust-November


    unter Kiefern






    Giftiger Doppelgänger:


    Brennender Ritterling


    Wissenschaftlicher Name: Tricholoma virgatum


    August-Oktober


    Nadelwald



    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Ziegelroter Risspilz,
    Mal-Risspilz


    Wissenschaftlicher Name: Inocybe erubescens


    Mai-Juli


    Laubwälder


    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Kegeliger Risspilz


    Wissenschaftlicher Name: Inocybe rimosa


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Striegeliger Rübling


    Wissenschaftlicher Name: Gymnopus


    Mai-September


    Laubwald


    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Breitblättriger Rübling


    Wissenschaftlicher Name: Megacollybia platyphylla


    Mai-Oktober


    an Laub- und Nadelholz







    Giftiger Doppelgänger:


    Frühlingsrötling,
    Frühlings-Giftrötling


    Wissenschaftlicher Name: Entoloma


    März-Mai


    Laub- und Nadelwald



    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Graugrüner Dachpilz,
    Grauer Dachpilz


    Wissenschaftlicher Name: Pluteus


    Mai-September


    an Laubholz


    Leicht GIFTIG! (Psilocybin) - Halluzinogen -






    Giftiger Doppelgänger:


    Fliegenpilz,
    Roter Fliegenpilz


    Wissenschaftlicher Name: Amanita muscaria


    Juli-Oktober


    Nadel- und Laubwald


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Brauner-Fliegenpilz.
    Königs-Fliegenpilz


    Wissenschaftlicher Name: Amanita regalis


    Juli-Oktober


    Fichtenwald


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Pantherpilz,
    Pantherwulstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita pantherina var. pantherina


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald



    TÖDLICH GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Porphyrbrauner Wulstling,
    Rotbrauner Wulstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita porphyria


    Juli-Oktober


    Nadelwald



    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Grüner Knollenblätterpilz,
    Grüner Gift-Wülstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita phalloides


    Juli-November


    Laub- und Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG (ABSOLUT TÖDLICH)
    ... SCHON 20 GRAMM GENÜGEN!







    Giftiger Doppelgänger:



    Kegelhütiger Knollenblätterpilz,
    Spitzhütiger Knollenblätterpilz


    Wissenschaftlicher Name: Amanita phalloides


    Juni-Oktober


    feuchte Nadelwälder


    TÖDLICH GIFTIG (ABSOLUT TÖDLICH) !
    SCHON 20 GRAMM GENÜGEN!







    Giftiger Doppelgänger:


    Gelber Knollenblätterpilz,
    Gelber Wulstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita citrina


    Juli-November


    Laub- und Nadlwald



    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Karbol-Egerling,
    Gift-Champignon, Tinten-Egerling


    Wissenschaftlicher Name: Agaricus xanthodermus


    Mai-Oktober


    Wiesen und Wälder


    GIFTIG!





    Giftiger Doppelgänger:


    Giftiger Riesenschirmpilz,
    Riesen-Giftschirmling


    Wissenschaftlicher Name: Chlorophyllum venenatum


    Juni-Oktober


    Gärten, Gewäshäuser


    GIFTIG! Magen-darm-giftig!






    Giftiger Doppelgänger:


    Kakaobrauner Stachelschirmling


    Wissenschaftlicher Name: Lepiota


    August-Oktober


    Laub- und Nadelwald



    GIFTIG !






    Giftiger Doppelgänger:


    Fleischblättrige Egerlingsschirmling,
    Rosablättriger Egerlingsschirmling


    Wissenschaftlicher Name: Leucoagaricus leucothites



    Juli-Oktober


    Gärten, Parkanlagen



    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Stink-Schirmling,
    Kamm-Schirmling


    Wissenschaftlicher Name: Lepiota cristata


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald



    TÖDLICH GIFTIG!
    Er enthält das Gift des Weißen Knollenblätterpilzes !







    Giftiger Doppelgänger:


    Grünblättriger Schwefelkopf


    Wissenschaftlicher Name: Hypholoma fasciculare


    April-November


    an Laub- und Nadelholz


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Ziegelroter Schwefelkopf


    Wissenschaftlicher Name: Hypholoma sublateritium


    August-Dezember


    an Laubholz



    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Gift-Häubling


    Wissenschaftlicher Name: Galerina marginata


    Juli-November


    auf Nadel- und Laubholz



    TÖDLICH GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Lila Dickfuß
    Safranfleischiger Dickfuß


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius traganus


    Juli-Oktober


    Laub- und Nade3lwald



    TÖDLICH GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Bocks-Dickfuß


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius camphoratus


    September-November


    Nadelwald


    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Kirschroter Spei-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula emetica


    Juli-November


    Nadelwald



    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Zitronenblättrige Täublinge


    Wissenschaftlicher Name: Russula sardonia


    September-November


    Nadelwald


    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Stachelbeer-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula queletii


    Juli-Oktober


    Nadelwald


    GIFTIG!





    Giftiger Doppelgänger:


    Buchen-Spei-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula nobilis


    Juli-November


    Laubwald


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Birken-Spei-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula betularum


    Juli-Oktober


    Moorwälder



    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Zottiger Birkenmilchling,
    Birkenmilchling,
    Birken-Milchling


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius torminosus



    Juli-Oktober


    unter Birken


    GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Grubiger Fichten-Milchling,
    Grubiger Milchling


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius scrobiculatus


    Juli-Oktober


    Fichtenwald


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Dickschaliger Kartoffel-Hartbovist,
    Gemeiner Kartoffelbovist


    Wissenschaftlicher Name: Scleroderma citrinum


    Juli-November


    Laub- und Nadelwald


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Bauchweh-Koralle,
    Blasse Koralle


    Wissenschaftlicher Name: Ramaria mairei


    August-Oktober


    Lazb- und Nadelwald


    GIFTIG!






    Giftiger Doppelgänger:


    Gelbliche Koralle


    Wissenschaftlicher Name: Ramaria flavescens


    August-Oktober


    Laubwald



    GIFTIG (meist nur leicht unverträglich) !







    Giftiger Doppelgänger:


    Gift-Lorchel,
    Frühjahrs-Lorchel


    Wissenschaftlicher Name: Gyromitra esculenta


    März-Mai


    Kiefernwald


    TÖDLICH GIFTIG!







    Giftiger Doppelgänger:


    Kronen-Becherling,
    Kronenbecherling,
    Violetter Kronen-Becherling


    Wissenschaftlicher Name: Sarcosphaera


    Mai-Juli


    Laub- und Nadelwald


    TÖDLICH GIFTIG!







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    ESSBARE PILZE





    Abgestutzte Keule,
    Abgestutzte Riesenkeule



    Wissenschaftlicher Name
    Clavariadelphus truncatus



    Klasse: Ständerpilze (Basidiomycetes), Unterklasse: Hutpilze (Agaricomycetidae), Ordnung: Rutenpilze (Phallales), Familie: Schweinsohrartige (Gomphaceae), Gattung: Riesenkeulen (Clavariadelphus)


    August-Oktober


    Nadelwald


    Ungenießbarer Doppelgänger: Herkuleskeule









    Anhängsel-Röhrling,
    Gelber Steinpilz, Gelber Bronzeröhrling


    Wissenschaftlicher Name: Boletus appendiculatus


    Familie: Röhrlingsartige



    Juni-Oktober


    Laubwald, Parkanlagen


    Ungenießbar Doppelgänger: Fahler-Röhrling







    Anis-Klumpfuß


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius odorifer


    Familie: Schleierlingsverwandte (Cortinariaceae)
    Gattung: Schleierlinge (Cortinarius)


    September-Oktober


    Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Leuchtendgelber Klumpfuß






    Amethystschuppiger Pfifferling,
    Lilaschuppiger Pfifferling,
    Violettschuppiger Pfifferling


    Wissenschaftlicher Name: Cantharellus amethysteus


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftige Doppelgänger: Rauköpfe (Tödlich!)
    Giftige Doppelgänger: Ölbaum-Trichterling










    Austern-Seitling


    Wissenschaftlicher Name: Pleurotus ostreatus


    Oktober-März


    Laubholz


    Ungenießbar Doppelgänger: Gelbstieliger Muschel-Seitling












    Apfel-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula paludosa


    Juni-Oktober


    Nadelwald


    Giftige Doppelgänger: Birken-Spei-Täubling
    Giftige Doppelgänger: Buchen-Spei-Täupling
    Giftige Doppelgänger: Spei-Täubling
    Giftige Doppelgänger: Titronenblättriger Täubling







    Braunroter Leder-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula integra


    Juli-Oktober


    Nadelwald


    Giftige Doppelgänger: Stachelbeer-Täubling
    Giftige Doppelgänger: Zitronenblättrige Täubling
    Giftige Doppelgänger: und andere giftige Täublinge








    Beutel-Großstäubling,
    Beutelbovist, Sackbovist


    Wissenschaftlicher Name: Handkea excipuliformis


    Juli-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Fliegenpilz
    Giftiger Doppelgänger: Knollenblätterpilzen
    Giftiger Doppelgänger: Wülstlingen


    - besser stehen lassen -







    Birkenpilz,
    Birken-Röhrling, Birkenrotkappe


    Wissenschaftlicher Name: Leccinum scabrum


    Juni-Oktober


    unter Brücken


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling








    Birnen-Stäubling,
    Birnenbovist,


    Wissenschaftlicher Name: Lycoperdon pyriforme


    August-November


    auf Laub- und Nadelholz


    Giftiger Doppelgänger: Fliegenpilz
    Giftiger Doppelgänger: Knollenblätterpilzen
    Giftiger Doppelgänger: Porphybrauner Wulstling


    - besser stehen lassen ! -








    Brätling,
    Milchbrätling, Birnen-Milchling


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius volemus


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Zottiger Birken-Mischling










    Butter-Rübling,
    Kastanienroter Rübling


    Wissenschaftlicher Name: Rhodocollybia butyracea


    Juli-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Striegelinge Rübling
    Giftiger Doppelgänger:Rettich-Helmling







    Dünnfleischiger Anischampignon,
    Dünnfleischiger Anisegerling


    Wissenschaftlicher Name: Agaricus silvicola


    Juli-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: weißhütigen und Kegelhütigen Knollenblätterpilz
    Ungenießbare Doppelgänger: Karbol-Egerling








    Pfifferling, Eierschwamm
    Echter Pfifferling


    Wissenschaftlicher Name: Cantharellus cibarius


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Ölbam-Trichterling
    Giftiger Doppelgänger: Rauköpfe (Tödlich!)










    Echter Knoblauchschwindling,
    Mousseron


    Wissenschaftlicher Name: Mycetinis scorodonius


    Juni-Oktober


    Nadelwald


    Ungenießbar Doppelgänger: Große Knoblauch-Schwindling
    Ungenießbar Doppelgänger: Langsteliger Knoblauch-Schwindling







    Edel-Reizker,
    Echter Reizker


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius deliciosus


    August-Oktober


    unter Kiefern


    Giftiger Doppelgänger: Birken-Mischling





    Eichen-Rotkappe,
    Eichen-Raufuß,
    Laubwald-Rotkappe


    Wissenschaftlicher Name: Leccinum aurantiacum


    August-Oktober


    Eichenwald







    Eichhase,
    Ässiger Büschel-Porling


    Wissenschaftlicher Name: Polyporus umbellatus


    Juli-September


    an Eichen


    Ungenießbar Doppelgänger: Gemeiner Klapperschwamm






    Fichten-Steinpilz,
    Steinpilz,
    Herrenpilz


    Wissenschaftlicher Name: Boletus edulis


    Juli-November
    Nadel- und Laupwald


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling










    Fichten-Reizker,
    Fichten-Blutreizker


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius deterrimus


    August-Oktober


    Fichtenwald


    FichtenwaldGiftige Doppelgänger: Birken-Mischling







    Fichtenzapfen-Nagelschwamm,
    Fichtenzapfen-Rübling


    Wissenschaftlicher Name: Strobilurus esculentus


    März-Mai


    auf Fichtenzapfen


    Giftiger Doppelgänger: Frühlings-Glöckling
    Ungeniesbarer Doppelgänger: An Fichtenzapfen wächst auch noch der
    ungenießbare Fichtenzapfen-Heimling, der nach Chlor richt.








    Frauen-Täubling,
    Violettgrüner Frauen-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula cyanoxantha


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Grüner Knollenblätterpilz








    Früher Ackerling,
    Voreilender Ackerling


    Wissenschaftlicher Name: Agrocybe praecox


    Aprill-Juni(-Oktober)


    lichte Wälder


    Giftiger Doppelgänger: Schuppiger Träuschling
    Giftiger Doppelgänger: Krönchen-Träuschling






    ...................................................


    Flachknoliger Anis-Egerling,
    Schiefknolliger Anis-Egerling


    Wissenschaftlicher Name: Agaricus silvicola


    Juli-Oktober


    Nadel- und Mischwald


    Giftiger Doppelgänger: Kegelhütigen Knollenblätterpilz




    Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann!
    Die essbaren Champignonarten sind leicht kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird:

    Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol, (Tinte, Medizinschrank), Fisch oder unangenehm, sind immer giftige oder ungenießbare Arten anzunehmen.
    Verfärben sich Champignons gelb (vor allem an der Stielbasis) ohne wahrnehmbaren Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig!
    Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis, sind sie immer essbar!
    Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig angenehm und haben keine Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer essbar!
    Verfärben sich Champignons gelb mit Anisgeruch, sind sie immer essbar!
    Verfärben sich Champignons rötlich im Anschnitt und riechen angenehm, sind sie fast immer essbar!
    Erweiterter Hinweis: Eine sehr seltene rötende Karbol-Champignon-Art soll in Frankreich schon aufgetaucht sein. Diese wäre giftig, riecht aber auch nach Karbol und nicht angenehm pilzig-anisartig!
    ...................................................





    Flaschen-Stäubling
    Flaschenbovist
    Schiefknolliger Anis-Champignon


    Wissenschaftlicher Name: Agaricus essettei


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Fliegenpilz



    Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann!
    Die essbaren Champignonarten sind leicht kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird:

    Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol, (Tinte, Medizinschrank), Fisch oder unangenehm, sind immer giftige oder ungenießbare Arten anzunehmen.
    Verfärben sich Champignons gelb (vor allem an der Stielbasis) ohne wahrnehmbaren Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig!
    Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis, sind sie immer essbar!
    Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig angenehm und haben keine Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer essbar!
    Verfärben sich Champignons gelb mit Anisgeruch, sind sie immer essbar!
    Verfärben sich Champignons rötlich im Anschnitt und riechen angenehm, sind sie fast immer essbar!
    Erweiterter Hinweis: Eine sehr seltene rötende Karbol-Champignon-Art soll in Frankreich schon aufgetaucht sein. Diese wäre giftig, riecht aber auch nach Karbol und nicht angenehm pilzig-anisartig!



    ------------------------------------------------------------------------





    Flockenstieliger Hexen-Röhrling,
    Schusterpilz


    Wissenschaftlicher Name: Boletus luridiformis


    Ende Mai-Oktober


    Giftiger Doppelgänger: Satans-Röhrling







    Starkriechender Trompetenpfifferling, Duftleistling,
    Starkriechender Pfifferling, Gelbe Kraterelle,
    Gelbstieliger Leistling, Gelbe Kantherelle,


    Wissenschaftlicher Name: Craterellus lutescens


    August-November


    Nadel- und Laubwald










    Gelber Scheidenstreifling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita crocea


    Mai-November


    Laubwald,
    nur bei Birken






    Geschmückter Schleimkopf


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius saginus


    September - Oktober


    Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Leuchtendgelber Klumpfuß


    Auf grund der großen Verwechslungsgefahr mit giftigen Schlieierlingen wie zum Beispiel dem
    giftiger Doppelgänger Leuchtendgelber Klumpfuß kann man Speisepilzsammlern nur empfehlen die
    Finger von allen Schleierlingen zu lassen !






    Getropfter Schleimschirmling,
    Schleimschirmlinge


    Wissenschaftlicher Name: Limacella


    August-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Stink-Schirmling,
    Giftiger Doppelgänger: Kegelhütige Knollenblätterpilze





    Gold-Täubling,
    Goldschneidiger Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula aurea


    Juli-September


    Laub- und Nadelwald


    Giftige Doppelgänger: Spei-Täubling
    Giftige Doppelgänger: Zitronenblättrige Täublinge








    Goldgelbe Koralle,
    Goldgelber Ziegenbart


    Wissenschaftlicher Name: Ramaria aurea


    August-November


    Laubwald


    Giftige Doppelgänger: Bauchweh-Koralle
    Giftige Doppelgänger: Dreifarbigen Koralle


    - lieber stehen lassen ! -





    Grauer Scheidenstreifling,
    Grauer Streifling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita vaginata


    Juli-September


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: giftigen Wulstlinge
    Giftiger Doppelgänger: Kegelhütigen Knollenblätterpilze
    Giftiger Doppelgänger: Grüner Knollenblätterpilz
    Giftiger Doppelgänger: Pantherpilz





    Grauer Wulstling,
    Gedrngener Wulstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita excelsa


    Juni-Oktober


    Laub- nd Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Porphyrbraunen Wulstling
    Giftiger Doppelgänger: Pantherpilz
    Giftiger Doppelgänger: Brauner Fliegenpilz


    - besser stehen lassen ! -






    Grüngefelderter Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula virescens


    Juli-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Grüner Knollenblätterpilz







    Grubiger Wurzelrübling,
    Wurzel-Schleimrübling


    Wissenschaftlicher Name: Xerula radicata


    Juni-Oktober


    an Labholz


    Giftiger Doppelgänger: Breitblättriger Rübling









    Hain-Schneckling,
    Waldschneckling,
    Orangsschneckling


    Wissenschaftlicher Name: Hygrophorus nemoreus


    Juli-Oktober


    Laubwald



    Giftiger Doppelgänger: Kegeliger Risspilze
    Giftiger Doppelgänger: Riesen-Rötling








    Harter Zinnober-Täubling,
    Netzflockiger Rosa-Täubling,
    Bleistiftholztäubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula rosea


    Juli-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftige Doppelgänger: Spei-Täubling






    Heide-Schleimfuß,
    Heideschleierling,
    Brotpilz


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius mucosus


    August - November


    unter Birken oder Nadelbäumen


    Giftiger Doppelgänger: Leuchtendgelber Klumpfuß







    Gelber Hohlfußröhrling,
    Gelber Hohlfuß


    Wissenschaftlicher Name: Suillus cavipes


    Juni-Oktober


    unter Lärchen


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling








    Isabellrötlicher Schneckling


    Wissenschaftlicher Name: Hygrophorus poetarum


    Spätsommer bis Herbs


    Laubwälder, gerne Rotbuche,
    kalkreichen Boden,


    Giftiger Doppelgänger: Nadelgraer Trichterling






    Judasohr


    Wissenschaftlicher Name: Auricularia auricula-judae


    Ganzjährig


    an Laubholz


    Ungenießbar Doppelgänger: Gezonter Ohrlappenpilz









    Kaiserling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita caesarea


    Juli-Oktober


    Laubwald


    Giftiger Doppelgänger: Fliegenpilz









    Käppchen-Morchel,
    Glocken-Morchel,
    Halbfreie Morchel,
    Mützenmorchel


    Wissenschaftlicher Name: Morchella semilibera


    April-Juni


    Wiesen, Auen


    Ungenießbar Doppelgänger: Runzel-Verpel








    Kupferroter Gelbfuß


    Wissenschaftlicher Name: Chroogomphus rutilus


    Juli-November


    unter Kiefern


    Giftiger Doppelgänger: Spitzgebunckelter Raukopf













    Kuh-Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Suillus bovinus


    Juli-November


    unter Kiefern


    Ungenießbarer Doppelgänger: Körnchen-Röhrling,













    Lachs-Reizker,
    Weißtannenreizker


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius salmonicolor


    August-November


    Nadelwald



    Giftiger Doppelgänger: Birken-Mischling
    Giftiger Doppelgänger: Grubige Fichten-Mischling







    Lilastiel-Rötelritterling,
    Maskierter Ritterling


    Wissenschaftlicher Name: Lepista personata


    August-November


    Wiesen, Weiden


    Giftige Doppelgänger: Bocks-Dickfuß
    Giftige Doppelgänger: Lila Dickfuß









    Maipilz
    Mai-Ritterling


    Wissenschaftlicher Name: Calocybe gambosa


    April-Juni


    Laubwald, Gebüsch


    Giftiger Doppelgänger: Riesen-Rötling
    Giftiger Doppelgänger: weiß-hütigen Knollenblätterpilzen
    Giftiger Doppelgänger: Ziegelroter Risspilz,







    Mehl-Räsling,
    Großer Mehlräsling,
    Großer Musseron, Moosling,
    Mehlpilz,


    Wissenschaftlicher Name: Clitopilus prunulus


    Juni-Oktober


    Lab- und Nadelwald



    Giftiger Doppelgänger: Bleiweißen Firnis-Trichterling
    Giftiger Doppelgänger: Feld- Trichterling
    Giftiger Doppelgänger: Riesen-Rötling
    und andere giftige weißhütigen Lamellenpilze







    Maronen-Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Imleria badia


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling








    Milder Milchling,
    Milder Orange-Mischling


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius aurantiacus


    August-November


    Nadelwald


    Ungenießbarer Doppelgänger: Rotbraune Milchling


    - im Zeifelsfall Finger weg von braunhütigen Pilzen ! -








    Morchelbecherling,
    Flatschmorchel


    Wissenschaftlicher Name: Disciotis venosa


    März-Mai


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Dpooelgänger: Kronen-Becherling






    Mohrenkopf, Mohrenkopf-Milchling,
    Schornsteinfeger


    Wissenschaftlicher Name: Lactarius lignyotus


    Juni-Oktober


    Nadelwald











    Mönchskopf
    Falber Riesentrichterling,
    Mönchskopftrichterling,
    Kuttelpilz


    Wissenschaftlicher Name: Infundibulicybe geotropa


    September-November


    Lab- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: hellhütigen Riesen-Rötlingen
    Giftiger Doppelgänger: #weißem Trichterling
    Giftiger Doppelgänger: Weißer Rasling








    Ochsenzunge,
    Eichen-Leberreischling
    Leberreischling, Ochsenauge,
    Leberpilz,


    Wissenschaftlicher Name: Anchusa


    Juli-Oktober


    an Eichen


    Ungenießbar Doppelgänger: Birken-Porling







    Ocker-Täubling
    Ockerweißer Täubling
    Ockertäubling, Zitronentäubling,
    Gelbweißer Täubling
    Zitronen-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula ochroleuca



    Juli-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Täubling










    Orangengelber Scheidenstreifling,
    Safran-Streifling, Orangestreifling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita crocea


    Juni-November


    Laub- und Nadelwälder


    Giftiger Doppelgänger: Isabellfarbene Wulstling
    Giftiger Doppelgänger: Narzissengelbe Wulstling








    Parasol,
    Riesenschirmpilz


    Wissenschaftlicher Name: Macrolepiota procera


    Juli-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Kakaobrauner Stachelschirmling
    Giftiger Doppelgänger: Riesen-Giftschirmling




    Perlpilz
    Rötender Wulstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita rubescens


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Brauner Fliegenpilz
    Giftiger Doppelgänger: Porphybraune Wulstling
    Giftiger Doppelgänger: Pantherpilz






    Pfeffer-Röhrling,
    Pfeffriger Zwergröhrling


    Wissenschaftlicher Name: Chalciporus piperatus


    Juli-Oktober


    Nadel- und Mischwald





    Rauchblättriger Schwefelkopf,
    Graublättriger Schwefelkopf


    Wissenschaftlicher Name: Hypholoma capnoides


    September-Dezember


    an Nadelholz


    Giftige Doppelgänger: Grünblättriger Schwefelkopf








    Reifpilz
    Zigeuner, Runzelschüppling


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius caperatus


    Juli-Oktober


    Nadelwald


    Giftige Doppelgänger: Bocks-Dickfuß
    Giftige Doppelgänger: Lila Dickfuß
    Giftige Doppelgänger: Riesen-Rötlinge












    Rehbrauner Dachpilz,
    Hirschbrauner Dachpilz


    Wissenschaftlicher Name: Pluteus cervinus


    Mai-November


    auf Laub- und Nadelholz


    Giftiger Doppelgänger: Breitblättriger Rübling
    Giftiger Doppelgänger: Gründlichgrauer Dachpilz








    Riesen-Streifling
    Doppeltbescheideter Wulstling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita ceciliae


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Wulstlingen









    Roter Herings-Täubling,
    Rotstieliger Heringstäubling,
    Nadelwald Heringstäubling,


    Wissenschaftlicher Name: Russula xerampelina


    Juli-Oktober


    Nadelwald




    Giftige Doppelgänger: Stachelbeer-Täubling
    Giftige Doppelgänger: Zitronenblättrige Täublinge







    Rotfuß-Röhrling,
    Gemeiner Rotfußröhrling,
    Blutroter Röhrling, Blutroter Parkröhrling,
    Blutroter Filzröhrling, Blutroter Rotfußröhrling,
    Blutroter Gartenröhrling


    Wissenschaftlicher Name: Xerocomellus chrysenteron


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Schönfuß-Röhrling









    Rotbrauner Scheidenstreifling,
    Rotbrauner Streifling, Rotbräunlicher Scheidenstreifling,
    Fuchsiger Scheidenstreifling, Fuchsroter Streifling,
    Gelbbräunlicher Scheidenstreifling


    Wissenschaftlicher Name: Amanita fulva


    Juni-Oktober


    Lauf- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: giftigen Wulstlinge wie zum Beispiel den GGrünen Knollenblätterpilz








    Rötlicher Lacktrichterling,
    Roter Lackpilz, Fleischroter Lacktrichterling


    Wissenschaftlicher Name: Laccaria laccata


    Juni-November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Blutblättriger Hautkopf










    Sand-Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Suillus variegatus


    Juli-November


    unter Kiefern


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling







    Schleiereule,
    Blaugestiefelter Schleimkopf


    Wissenschaftlicher Name: Tyto alba


    August-Oktober


    Laubwald


    Giftige Doppelgänger: Lila Dickfuß
    Giftige Doppelgänger: Bocks-Dickfuß







    Schopf-Tintling
    Spargelpilz


    Wissenschaftlicher Name: Coprinus comatus


    Mai-November


    grasige Plätze



    Ungenießbare Doppelgänger: Graer Falten-Tintling







    Semmel-Porling


    Wissenschaftlicher Name: Albatrellus confluens


    Juni-Oktober


    Nadel- und Laubwald



    Giftiger Doppelgänger: Zimtfarbener Weichporling










    Silber-Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Butyriboletus fechtneri


    Juni-August


    Buchenwald


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling







    Speise-Morchel,
    Rund-Morchel


    Wissenschaftlicher Name: Morchella esculenta


    April-Mai


    Laubwald


    Giftiger Doppelgänger: Frühjahrs-Lorchel (Gift-Lorchel)







    Stachelsporige Mäander-Trüffel,
    Deutscher Trüffel


    Juni-Oktober


    Giftiger Doppelgänger: Dickschaliger Kartoffel-Hartbovist,



    Wissenschaftlicher Name: Choiromyces meandriformis






    Stockschwämmchen,
    Echtes Stockschwämmchen, Stockschüppchen,
    Gemeines Stockschwämmchen, Europäisches Stockschwämmchen


    Wissenschaftlicher Name: Kuehneromyces


    Mai-Dezember


    an Laubholz


    Giftiger Doppelgänger: Gift-Häubling






    Stadt-Egerling,
    Stadt-Champignon, Scheiden-Egerling


    Wissenschaftlicher Name: Agaricus bitorquis


    Mai-Oktober


    an Straßen und Wegen


    Giftiger Doppelgänger: Karbol-Egerlinge
    Giftiger Doppelgänger: weiße Knollenblätterpilze









    Schwarzfaseriger Ritterling,
    Schneeritterling, Rußkopf


    Wissenschaftlicher Name: Tricholoma portentosum


    September-Dezember


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Brennender Ritterling
    Giftiger Doppelgänger: Tiger-Ritterling
    Giftiger Doppelgänger: Seifen-Ritterling







    Speise-Täubling, Grünlicher Speisetäubling,
    Violettgrauer Täubling, Fleischroter Speise-Täubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula vesca


    (Mai)Juli-Oktober


    Lab- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Buchen-Spei-Täubling
    Giftiger Doppelgänger: andere giftige Spei-Täblinge mit kirschroten Hut







    Verblassender Täubling,
    Ausblassender Täubling,
    Ausblassender Birkentäubling


    Wissenschaftlicher Name: Russula exalbicans


    Juni-Oktober


    unter Birken







    Violetter Lacktrichterling


    Wissenschaftlicher Name: Laccaria amethystina


    Juni - Anfang November


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Rettich-Heimling











    Violetter Rötelritterling


    Wissenschaftlicher Name: Clitocybe nuda


    Juli-November


    Laub- und Nadelwald


    Geiftige Dpooelgänger: Bocks-Dickfuß
    Geiftige Dpooelgänger: Lila Dickfuß










    Hellhütiger Waldfreundrübling,
    Hellhütiger Waldfreundblasssporrübling


    Wissenschaftlicher Name: Gymnopus dryophilus


    Mai-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Striegeliger Rübling









    Wässriger Mürbling,
    Wässriger Saumpilz,
    Wässriger Saumpil,
    Weißstielige Stockschwämmchen,


    Wissenschaftlicher Name: Psathyrella piluliformis


    August-November


    an Laubholz


    Giftiger Doppelgänger: ziegelroter Schwefelkopf






    Weißer Anis-Egerling, Weißer Anis-Champignon,
    Weißer Anisegerling, Schafchampignon,
    Ackerblätterling, Schaf-Egerling



    Wissenschaftlicher Name: Agaricus arvensis



    Juni-Oktober


    Nadel- und Laubwald


    Giftiger Doppelgänger: weißhütigen und Kegelrütigen Knollenblätterpilz







    Würziger Tellerling,
    Würziger Rötelritterling


    Wissenschaftlicher Name: Clitopilus geminus


    Juli-Oktober


    Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Riesen-Rötling







    Zitzen-Riesenschirmling, Schlanker Riesenschirmling,
    Zitzenwarziger Riesenschirmling, Warzenschirmpilz,


    Wissenschaftlicher Name: Macrolepiota mastoidea


    August-November


    Mischwälder, Parks,
    Gärten und Heiden


    Giftiger Doppelgänger: Fleischblättrige Egerlingsschirmling
    Giftiger Doppelgänger: Spitzschuppige Stachelschirmling
    Giftiger Doppelgänger: Riesen-Giftschirmling







    Ziegelgelber Schleimkopf,
    Zitronengelber Schleimkopf,
    Semmelgelber Schleimkopf


    Wissenschaftlicher Name: Cortinarius varius


    Juli-Oktober


    Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Leuchtendgelber Klumpfuß
    Giftiger Doppelgänger: Ochsenfuchsiger Raukopf
    Giftiger Doppelgänger: Spitzgebunckelter Raukopf


    Vor allem Leuchtendgelber Klumpfuß, Ochsenfuchsiger Raukopf, Spitzgebunckelter Raukopf
    und noch andere giftige Schleierlinge sind gefährliche Doppelgänger ! Daher gilt in
    jeden Fall: Finger weg von Schleierlingen !







    Ziegenlippe, Schafheiterl, Gänsemaul,
    Mooshäuptchen, Hellstieliger,
    Filziger Röhrling


    Wissenschaftlicher Name: Boletus subtomentosus


    Juni-Oktober


    Laub- und Nadelwald


    Giftiger Doppelgänger: Gallen-Röhrling




    -----------------------------------------------------



    Zweisporiger egerling, Zucht-Champignon
    Zweisporiger Champignon, Brauner Zuchtegerling
    Weißer Zuchtegerling, Kulturchampignon,
    Zweisporiger Egerling, Gartenegerling, Kulturchampignon


    Wissenschaftlicher Name: Agaricus bisporus



    Mai-September


    in Gärten


    Giftiger Doppelgänger: Karbol-Egerlingen




    Gilt nur wer Champignonarten erkennen kann!
    Die essbaren Champignonarten sind leicht kenntliche Pilze, wenn folgendes beachtet wird:

    Riechen Champignons (Egerlinge) nach Karbol, (Tinte, Medizinschrank), Fisch oder unangenehm, sind immer giftige oder ungenießbare Arten anzunehmen.
    Verfärben sich Champignons gelb (vor allem an der Stielbasis) ohne wahrnehmbaren Anisgeruch, sind sie immer giftverdächtig!
    Riechen Champignons (Egerlinge) nach Anis, sind sie immer essbar!
    Riechen Champignons (Egerlinge) pilzig angenehm und haben keine Gelbfärbung an der Stielbasis, sind sie immer essbar!
    Verfärben sich Champignons gelb mit Anisgeruch, sind sie immer essbar!
    Verfärben sich Champignons rötlich im Anschnitt und riechen angenehm, sind sie fast immer essbar!
    Erweiterter Hinweis: Eine sehr seltene rötende Karbol-Champignon-Art soll in Frankreich schon aufgetaucht sein. Diese wäre giftig, riecht aber auch nach Karbol und nicht angenehm pilzig-anisartig!


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    Hallo,
    ich habe ausversehen den Post gelöscht, danke an [size=2][font="arial, sans-serif"]Alexander[/font][/size][size=2][font="arial, sans-serif"] [/font][/size]
    [size=2][font="arial, sans-serif"]für die Antwort.[/font][/size]



    [size=2][font="arial, sans-serif"]ich suche im Moment die Angaben von wann bis wann der [/font][/size][size=2][font="arial, sans-serif"]Alexander[/font][/size][size=2][font="arial, sans-serif"] [/font][/size]
    [size=2][font="arial, sans-serif"]wächst, da ich ein Pilzkalender für Köche-Nord.de machen möchte[/font][/size]
    [size=2][font="arial, sans-serif"]und dann muß ich noch wissen wann der [/font][/size][size=2][font="arial, sans-serif"]Goldröhrling[/font][/size][size=2][font="arial, sans-serif"] wächst[/font][/size]



    [size=2][font="arial, sans-serif"]Danke für Eure Hilfe,[/font][/size]
    [size=2][font="arial, sans-serif"]Marcus von Köche-Nord.de[/font][/size]

    Außerdem ist das Sammeln von Mönchskopf-Trichterlingen
    nur für Kenner geeignet. Außerdem kann man noch den Edel-Reizker und die
    Spitz-Morcheln ergänzen. Als hervorragende Speisepilze für den Winter eignen
    sich Frost-Schneckling, Austern-Seitling, Samtfußrübling und der
    Schwarzfaserige Ritterling.



    Dankeschön, den Knoblauchschwindling hab ich aber garnicht drinn ?
    Wann wächst der / Von wann bis wann hat der Echte Knoblauch-Schwindling
    Saison ? Den Mönchskopf-Trichterlingen finde ich auch nicht, hätte ich aber
    nach Deiner Anregung eh raus genommen.



    Für den Frost-Schneckling, Austern-Seitling, Samtfußrübling und den
    Schwarzfaserige Ritterling bräuchte ich dann auch nochmal eine Angabe
    wann die wachsen... und ich bräuchte, wenn möglich, Bilder die ich
    online stellen darf.


    Mfg Marcus
    [hr]
    p.s. Eure Handyaufnahmen reichen mir voll und ganz, ich mache die Bilder
    eh so kein wie in meinem anderen Saisonkalender unter
    https://köche-nord.de/kalender/saison.html

    Hallo !



    Auch ich habe jetzt mal eine Pilzliste nach Saison gemacht.
    Ich möchte damit (diesen Winter) einen Pilz-Saisonkalender auf
    Köche-Nord.de (meiner Seite) präsentieren. Nun wollte ich aber
    auch fragen ob Ihr mir dabei behilflich sein könnt ?



    Ich bräuchte möglichst Bilder zu den folgenden Pilzen und müsste
    wissen ob der Kalender so stimmt ?



    Außerdem sollen ihre giftigen Doppelgänger noch folgen. Von Pilzen
    habe ich eigentlich keine Ahnung, deshalb habe ich mir jetzt ein
    Büchlein gekauft (eigentlich habe ich Koch gelernt). Gerne würde
    ich auch Eure Lieblingsrezepte (mit Quellenverweis versteht sich)
    in meinem Forum veröffentlichen.



    Danke im Voraus,
    Marcus von Köche-Nord.de



    Austernseitling


    Dezember-März





    Birkenpilz


    Juni-November





    Brätling


    Juli-Oktober




    Dunkler Hallimasch


    August-Oktober



    Echter Pfifferling


    Juli-November









    Fichtensteinpilz


    Juli-Oktober



    Fichtenzapfenrübling


    Dezember-Aprill



    Flaschenstäubling


    Juli-November







    Frauenstäubling


    Juli-Oktober



    Flockenst. Hexe


    Mai-November




    Heiderotkappe


    Juni-November





    Judasohr


    Januar-November


    oder


    August-März


    *hier habe ich wiedersprüchliche Informationen






    Knoblauchschwindling


    Juni-November








    Krause Glucke


    Juli-Oktober






    Mairitterling


    April-Juni




    Maronenröhrling


    Juli-November




    Mönchskopf


    September-November



    Nelkenschwindling


    Mai-November







    Parasol


    Juli-Oktober





    Perlpilz


    Juni-Oktober








    Reifpilz


    August-Oktober









    Riesenbovist


    Juni-November




    diverse Rotkappen


    Juli-November




    Samtfußrübling


    Oktober-März





    Schafchampignon


    Juni-Oktober



    Schwarzbl. Röhrl.


    Juli-Oktober






    Schopf-Tintling


    Mai-November




    Semmelstoppelpilz


    Juli-November





    Sommersteinpilz


    Mai-September




    Speisemorchel


    April-Juni





    Stockschwämmchen


    Mai-Dezember






    Trompeten-Pfifferling


    Juli-November

    Hallo !


    Ich bin auch mal wieder auf der Suche nach einer Liste von essbaren Pilzen und ihren Doppelgängern. Danke deshalb für die guten und interessanten Links.


    Meine Anregung:
    Wenn man so eine Datei oder gar ein Bch macht ...
    macht da doch mal Pilzrezepte mit rein ?! Bei Chefkoch finde ich leider nur Rezepte mit Pfifferlingen, Champignons und co... und wenn ich frage, werde ich gleich angepflaumt: Du kannst doch nicht auf Köche-Nord.de andere Pilze empfehlen ?! Du hast doch gar keine Ahnung ... und was da alles passieren kann ?!


    Meine Frage währe auch:
    Wonach schmecken die Pilze und für welches Gericht eignen sich die ?
    Rezepte gibt es genug bei CK. Wenn man die umschreibt kann man die
    auch selbst veröffentlichen. Doch welche Pilze kann ich an stelle Steinpilze usw. einsetzen ?


    Mfg Marcus von Köche-Nord.de

    Okay, ich nehme sie wieder rein (nur nicht solche speziellen Pilze mit denen ich
    mich nicht auskenne). Und ein Disimmer kann ich auch schreiben...


    Die "Austernseitlinge von pilzforum.eu" habe ich jetzt erstmal wieder rein
    genommen, Wenn einer Interesse hast Rezepte zu schreiben kann ich Euch
    gerne zum Moderator in dem Forum hier machen:
    http://www.xn--kche-nord-07a.d…forum/viewforum.php?f=123
    Allerdings müsstest Ihr euch dafür anmelden.


    Von info(at)123pilze habe ich gerade eine Mail bekommen das ich vielleicht in
    der App mit meinen Rezepten werben könnte. Deshalb werde ich die Flinte
    wohl doch nicht in's Korn werfen und weiter machen. Mir fehlen nur
    Bilder für die App (zu den Gerichten). Mal sehen ob das was wird, ich
    habe gerade geantwortet und hoffe noch.


    bis morgen
    Marcus

    Und jetzt nehme ich (leider) das Forum der Pilze wieder raus
    weil ich keine Ahnung von der Materie habe und nicht will das
    sich meine User z.B. am Perlpilz oder an deren ähnlichen Pilzen
    vergiften. Ich habe das Thema bei
    http://www.chefkoch.de/forum/2,52,717024/Pilzrezepte.html
    angesprochen und die haben mit ihren kritischen Äuserungen
    mich zu diesem Schluss gebracht.


    Zusammen arbeiten würde ich trotzdem noch gerne mit Euch,
    MfG Marcus von Köche-Nord

    Hallo Peter !


    Ich habe halt eine Flatrate vom Lidelstick und da wird man schon mal ungeduldig,
    entschuldigung, Internet ist mein Hobby.


    Ich hab mich für das
    http://www.123pilze.de/DreamHC…pete-Dateien/image010.jpg
    entschieden, ist das okay ? Selbstverständlich gebe ich 123pilze.de als Quelle an.


    Außerdem habe ich das Bild
    http://www.123pilze.de/DreamHC…2004-Dateien/image037.jpg
    abgespeichert...


    Ich bräuchte noch ein Bild zum "Grauen Wulstling" da mir eine von Euren Forenmitgliedern
    gesagt hat das ich den Fligenpilz im Juli in meinem Saisonplaner abgebildet habe (was nicht
    beabsichtigt war).


    Ich mache leidenschaftlich gerne Internetseiten, meine Lehrmeister und Kollegen haben
    mich dafür gehast und ich habe die Lehre auch nicht bestanden... die Ärzte in meinem
    Wohnheim sagen jetzt "das ist alles Psychose" aber wenn ich in Mellendorf in die Restaurans
    gehe ist es wie in Schleswig-Holstein: "Du kriegst in der Gastronomie nie wieder ein Job !".
    Ich erzähl das weil ich Dir sagen will das ich mir das Buch für 48 € von meinen 107 €
    Sozialhilfe nicht leisten kann. Vielleicht ab den nächsten Monat wenn ich in der Pestalotzi
    Stiftung einen neuen Job für 0,60 Cent die Stunde kriege. Nicht das Du denkst ich mache nix,
    ich muss nur erstmal wieder Fuß fassen und kann mir große Anschaffungen im Moment nicht
    leisten.


    Dafür schreibe ich die Rezepte aus dem Internet um (mein Anwat sagt das ist legal).
    Vielleicht ist was für Dich dabei, mehr follgt och:
    http://www.köche-nord.de/Kochrezepte-kochforum/viewforum.php?f=123


    MfG
    Marcus von Köche-Nord

    Hallo Markus :-)


    Danke für Deine Antwort, vielleicht kannst Du mit meiner Seite ja etwas anfangen.
    Wegen des pilzartspezifischen Geschmacks habe ich Euch angeschrieben, ich habe gehofft
    das ich hier den einen oder anderen Hobbykoch finde der mir bei meinen Rezepten weiter
    helfen kann. Meine Rezepte stelle ich übrigens heute oder morgen im Forum online.


    Es gibt sehr wenige Kochbücher, die Pilzgerichte beschreiben, da hast Du recht. Kochbücher
    werden zumeist von Köchen geschrieben und die arbeiten in der Gastronomie. In meiner
    Lehre habe ich gelernt das die Pilze im Wald in der Gastronomie nicht verwendet werden
    dürfen (ich weiß nicht ob das richtig ist und warum das gegebenenfalls so ist), deshalb
    lernen die Kochlehrlinge auch nix über Eure Pilzarten und können dazu auch keine
    Kochbücher schreiben.


    Vom Handel wollte ich mich allerdings gerade abgrenzen, sonst könnte man auch
    gleich zu den großen Kochseiten gehen, deshalb bin ich hier. Ich suche Unterstützer und
    möchte das Wissen (villeicht mit Link) in meinem Kochforum weiter geben...
    damit nix falsches in die Pfanne rutscht !


    Ganz nebenbei: Champies hatte ich noch nicht... wann haben die Saison ?



    Das Rezept von


    http://www.pilzforum.eu/board/thema-aust...nseitlinge


    werde ich ein wenig umschreiben und dann "Austernseitlinge von pilzforum.eu"
    schreiben... okay ?


    Ich haffe das Du jetzt gemerkt hast das ich nicht nur spammen will. Eigentlich
    wollte ich Euren Forenbetreibern eine Zusammenarbeit anbieten (so zu sagen als Ergänzung)
    aber die haben sich leider noch nicht gemeldet.


    Danke für Deine Antwort,
    marcus von Köche-Nord

    Moin !


    Hier möchte ich mal meine Kochseite Link entfernt vorstellen:


    Auf Köche-Nord.de vereinen sich Tradition und Moderne. In unserem Kochforum finden
    Sie die verschiedensten Kochrezepte, Interessierte können sich gerne beteiligen.
    Beiträge sind jederzeit willkommen, wir haben schon über 31.706 Kochrezepte in
    unserem Forum Online. Auserdem haben wir seit kurzem einen Newsletter und planen
    unsere Rezepte in kostenlosen Kochbüchern zum Download anzubieten. Und
    verschicken wir seit den 1.6.2016 einen kostenlosen Newsletter der Ihnen einmal im
    Monat Rezepte aus unserem Forum empfiehlt !



    Ich hab mich hier angemeldet weil ich Interesse habe mit 123pilze.de zusammen zu
    arbeiten und weil ich für meinen Saison-Kalender Bilder, Tipps und Rezepte suche (ich
    möchte die Pilze aufnehmen).



    Sehr würde ich mich freuen von Euch zu hören,
    MfG Marcus von Köche-Nord.de

    Hallo !


    Ich betreibe unter Link entfernt ein Kochforum
    und möchte meinen Saison Kalender jetzt mit den unten
    aufgeführten Pilzen ergänzen. Anschließend gehe ich
    in mein Forum und gebe dort Rezepte für die Pilze ein...


    Leider finde ich nicht zu allen Pilzen kostenlose Bilder (ich suche immer
    auf pixabay.com ), deshalb wollte ich Euch hier fragen ob Ihr mir für die unten
    aufgelisteten Pilze Bilder zu verfügung stellen könntet. Ich würde die auf 200x200
    schrumpfen (damit ich die in meinen Kalender einbinden kann) und
    selbstverständlich würde ich auch die Bildquelle angeben...


    Solltet Ihr Tipps oder sogar Rezepte haben würde ich die natürlich auch gerne
    aufnehmen.


    Und dann wüste ich gerne wann der Grauer Wulstling Saison hat


    Folgende Pilzbilder werden gesucht:



    Märzschnecklinge
    Fichtenzapfenrüblinge
    Kiefernzapfenrüblinge
    und die
    Herbsttrompete


    Meinen Kalender findet Ihr unter


    Link entfernt


    und mein Forum unter


    Link entfernt


    Danke für die eventuelle Mithilfe
    Marcus von Köche-Nord.de